Balık Köftesi

4 Kişi

10 dk

10 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Balık Köftesi nasıl yapılmalı tarfimizde bugün hepberaber öğreniyoruz. Balık Köftesi yaparken dikkat etmemiz gereken noktalardan birisi de normal köfte yapımına benzeyen tarfimizde balığımızı tuzlu suda haşlamak. Daha önce balığı fırına verdiğimiz ya da kızartma şeklinde yediğimiz için balığı tuzlu suda haşlamak bize biraz garip gelecektir. Balığın tuzlu suda haşlanması köfteyle birleştirince balığın tadının daha güzel olmasını sağlayacaktır. Dikkat etmeniz gereken konulardan biri de balığı kılçıklarından ayırmamız gerekmesi. Balığı normalde kılçıklarından ayırmasak bile tüketebiliyoruz. Ancak köftenin içindeki balıkları kılçıklarından ayıramayacağımız için balık köftemiz yenmeyecek hale gelecektir. Sıcak veya soğuk hiç farketmeden tüketebileceğimiz bu öğünümüzü dilerseniz soğan dilimleri ya da güzel bir mevsim salata ile servis edebilirsiniz. Balık düzenli olarak tüketilmesi gereken bir öğün bunu unutmayarak bu tarifi sizin için buraya bırakıyoruz. Şimdiden Afiyet Olsun.

Balık Köftesi için Malzemeler

  • 2 iri mezgit
  • 100 gr kaşar peyniri
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 6 - 7 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvıyağ

Balık Köftesi Nasıl Hazırlanır?:

  1. Balıkları tuzlu suda haşlayın. Kılçıklarını ayıklayıp çatalla ezerek veya robotta çekerek püre haline getirin.

  2. Kaşar peynirini rendeleyin. Ekmek içini ufalayın. Soğanı rendeleyin, sarımsakları ezin. Maydanozu yıkayıp kıyın.
  3. Balık püresine kaşar peyniri, ekmek içi, yumurta, soğan, sarımsak, maydanoz, tuz, karabiber, kekik ve naneyi ekleyip yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın.
  4. Sıvıyağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Dilerseniz soğan dilimleri eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun.

25 Şubat 2020 00:17:16
Balık Köftesi

Bunları Denediniz mi?