Şebit


6
Kişi


25
dakika


35
dakika


555
kalori

şebit
şebit için gerekli malzemeler
şebit nasıl hazırlanıyor
şebit taifi
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Şebit Tarifi. Şebit Nasıl Yapılır? Şebit Yapmak İçin Gereken Malzmeler Neler? Şebit Yapmanın Püf Noktaları Neler?

Kayseri mutfağının mihenk taşlarından birini olusturan Kayseri yağlaması diğer bir adıyla Şebit'i mutfaklarımıza konuk ediyoruz. Kayserili olmayanlarında sofralarının bir parçası haline getireceğinden emin olduğumuz yemek tarifidir kendisi...Şebit’i yemek biraz zor olabilir ama yedikten sonra “Var mı benden daha keyiflisi !” diyesiniz gelecek ve kulaklarımızı çınlatacaksınız. Bu mis gibi tarife mevsimsel otlar da koyulursa harika bir lezzet haline gelicektir. Ev davetlerinin en spesiyal yemeği olan Şebit’i sarımsaklı yoğurtla servis etmeyi unutmayın. Bizden söylemesi...
Afiyet olsun!

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

Hamuru için:

  • 500 gr un(5 su bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 buçuk su bardağı su(kontrollü olarak ekleyin yumuşak bir hamur olacak)

Sosu için :

  • 400 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 400 gr konserve menemen (yada 3 er adet taze domates ve sivri biberde oabilir)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tutam karabiber

Bu tarif 502 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Tarifimiz için önce hamurumuzu hazırlayarak başlayalım.Kabımıza sütü, suyu, yağı, şekeri, mayayı ve tuzu koyup karıştıralım.Yavaş yavaş unu ilave edip yoğuralım.

  2. Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.Diğer yanda iç harcını hazırlayalım.Tavaya kıymayı koyup suyunu çekene dek pişirelim.Yağları ilave edip kavuralım.
  3. Rondoda çektiğimiz soğanın suyunu sıkıp ilave edelim.Biberleride rondoda çekip ilave edelim. İsteyen elinde doğrayabilir.İyice kavrulunca salçayı ve baharatları ilave edelim.İki büyük domatesi rendeleyip ilave edelim.En son sıcak suyu koyup 10 dakika pişirelim.
  4. Tuzu ve baharatı kendimize göre ayarlayalım.Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölelim.Her birini unlayarak servis tabağı kadar açalım.Tavada bazlamaları pişirelim.
  5. Her pişen bazlamanın üzerine iç harçtan gezdirelim.12 beze bitene kadar bu işlemi yapalım.En üstede iç harçtan sürelim.4 parçaya keselim.Üzerine birer kaşık sarımsaklı yoğurt ve salçalı sostan koyalım.
  6. İsteyen sade isteyen yoğurt koyarak yiyebilir. Afiyetler olsun.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?