En lezzetli kuzu fırın nasıl yapılır?

4 Kişi

20 dk

85 dk

277 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Kuzu fırın master chefte yapıldıktan sonra internet üzerinden çokça araştırılmaya başlandı.Yapımı kolay,fakat püf noktalarına dikat edilmesi gereken bu tarifi sizler için araştırıp derledik.Peki, kuzu fırın nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri.

Gerekli Malzemeler

  •  Kemiksiz kuzu but
  •  Kemikli kuzu but
  •  Arpacık soğan
  •  Soğan
  •  Domates salca
  •  Maydanoz
  •  Kereviz sapı
  •  Defneyaprağı
  •  Sarımsak
  •  Çubuk tarçın
  •  Tane karabiber
  •  Tuz
  •  Patates
  •  Havuç
  •  Domates

 

 

Nasıl Hazırlanır?

  1. İncikleri çıkartılmış kuzu butu dilerseniz bütün olarak veya porsiyon sayınıza göre böldürerek kullanabilirsiniz.Tavanızı kızdırın ve kuzu butu arkalı önlü kızartarak mühürleyin.Patates, soğan ve biberleri irice doğrayın.Fırın kabınızı bolca sıvı yağ ile yağlayın.

  2. Önce kuru soğanları, sonra patates, biber ve domatesleri fırın kabına yerleştirin.Tuz ve karabiber ilave edin.Mühürlenen Etlerin üzerine bıçak ile delikler açın.Tane karabiber ile sarımsakları etlerin içerisine yerleştirin ve eti tuzlayın.
  3. Üzerini pişirme kağıdı ile örtün, sonra alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatın.220 derece ısınmış fırında 1.5  saat pişirdikten sonra, ısıyı 180 dereceye getirin ve 1.5 saat daha pişirin.10 dakika kadar bekletip servis edin.
  4. PÜF NOKTASISon 15 dakikada üzeri açık olarak fırında etlerin kızarmasını sağlayabilirsiniz.Etlerin kurumaması için kızartma esnasında bir kaşık yardımı ile etlerin üzerine etin suyundan dökmelisiniz.

10 Mayıs 2022 22:55:26

Bunları Denediniz mi?