Kaymaçina tatlısı nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?

4 Kişi

15 dk

60 dk

446 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Makedonya ve Kosova'daki Türkler, Arnavutlar ve Makedonlar tarafından yapılan sütlü bir tatlı olan Kaymaçina, Türkiye'de Balkan göçmenleri dışında pek bilinmez. Masterchef yarışmasında Balkan mutfağı yemeklerinin yapıldığı gün kaymaçina da yapıldı. Son dönemde de popüler tatlılar arasına girdi. 

Süt ve yumurtadan yapılan kaymaçina oldukça hafif ve sağlıklı bir tatlıdır. 

Püf noktası;

Vanilyayı karışıma iyice yedirmelisiniz. Çünkü vanilya yumurta kokusunu bastırır. Kaymaçina tatlısını direk fırına vermemelisiniz. Fırının içine mutlaka 1 kase su koyun.

Kaynak: Acun Medya

Gerekli Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 1 litre süt
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Nasıl Hazırlanır?

  1. Yumurta ve şekerler, kar gibi beyaz oluncaya kadar çırpılır. Ilık süt ve vanilya eklenir, çok az daha çırpılır. Cam bir fırın kabına alınır. Fırın tepsisinin içine bir miktar su konur ve cam kap bunun içine oturtulur.

  2. Fırın önceden 160 derecede ısıtılır ve tatlı 60 dakika pişirilir. Üzeri göz göz kabarınca, piştiği anlaşılır. Servis için beklemek gerekir. Ertesi gün servis yapılabilir.

    Afiyet olsun.

27 Nisan 2022 23:35:36

Bunları Denediniz mi?