ZERDEÇALLI PİLAV ÜZERİ KAVURMA

6 Kişi

45 dk

50 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
ZERDEÇALLI PİLAV ÜZERİ KAVURMA nasıl yapılır ? ZERDEÇALLI PİLAV ÜZERİ KAVURMA En lezzetli yemek tarifleri, ZERDEÇALLI PİLAV ÜZERİ KAVURMA pratik tarifi ZERDEÇALLI PİLAV ÜZERİ KAVURMA yapılışı ZERDEÇALLI PİLAV ÜZERİ KAVURMA için gerekli malzemeler.

Gerekli Malzemeler

Pilav için
  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 40 gr tereyağı
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 2.5 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı kuşüzümü
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
Kavurma için
  • 125 gr tereyağı
  • 1 kg kuzu eti
  • 1 su bardağı su
  • Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Pilav için, pirinçleri sıcak su ile iyice yıkayın. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp eritin. Pirinçleri ekleyip renkleri şeffaflaşıncaya kadar iyice kavurun. Zerdeçalı ilave ederek karıştırın. Sıcak su ve tuz ekleyerek kaynayıncaya kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte pişirin. Suyunu çekmeye yakın üzüm ve nohutları ekleyerek suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp üzerini kağıt havlu ile örterek bekletin. Etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tereyağını tencerede eritip etleri ekleyin ve renkleri dönünceye kadar kavurun. Tuz ve su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Pilavı tabağa alıp üzerine etleri yerleştirerek servis yapın.
24 Şubat 2020 22:34:16

Bunları Denediniz mi?