Şefler'den şifa deposu ısırgan otu çorbası tarifi

4 Kişi

15 dk

25 dk

165 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Şifa dolu ısırgan otu çorbası hem içimizi ısıtacak hemde oldukça sağlıklı olan bu ısırgan otlu çorbası kış günlerinde direnç kazanmamız için bizler için oldukça fayda sağlayacak. MasterChef programlarında bu aralar adını sıklıkla duyuran bu şifalı ısırgan otu çorbanın yapılışı merak uyandırdı. Çok fazla bilinmeyen ısırgan otunun aslında birçok şeye faydası vardır bunlardan biraz bahsedelim. Vücuttaki toksinlerin hızlı bir şekilde idrar yolu ile dışarı atmayı sağlar. sindirim sistemini düzenler. İçerisi eklenen mısır ve patatesinde ısırganın lezzetini destekleyip tamamladığını hissedeceksiniz. Eğer sizde değişik lezzette çorbalar arıyorsanız mutlaka denemelisiniz. MasterChef programında yapıldıktan sonra izleyiciler bu tarifi merak edip araştırmaya başladı. İşte pratik ısırgan otu çorbası tarifi, gerekli malzemeleri ve püf noktaları...

 

Gerekli Malzemeler

  • 300 g ısırgan otu
  •  Bir tutam taze nane
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 4 dis sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı haşlanmış ısırgan suyu

Nasıl Hazırlanır?

  1. Yumurtalı ve yoğurtlu terbiye karışımını çorbanın suyuna ılıştıra ılıştıra katın ve yumurtanın kesilmemesi için çorbayı hızlıca karıştırın.

  2. Isırgan Otu Çorbası Tarifinin Pişirme ÖnerisiÇorbayı daha kısa sürede hazırlamak için; önceden ıslattığınız buğdayı düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.
  3. ISIRGAN OTU ÇORBASI TARİFİ NASIL YAPILIR?Taze olarak toplanan ısırganlar ayıklanıp yıkanır ve kaynar suyun içine konularak haşlanır. Ozellikle sapları iyice yumuşayınca süzülerek tencereden alınır. Bu arada ısırganın haşlama suyundan 2 bardak su, çorba yapımında kullanılmak üzere ayrılır.
  4. Çorbayı yapmak için süzülen ısırgan otları tencereye konulur. Ayrılan 2 bardak ısırgan suyu ve 3 bardak daha su ekleyerek blender ile parçalanır.
  5. Otlar iyice püre hâline geldikten sonra ocağın altı açılır ve içerisine mısır unu ister soğuk suda açılarak ister tencereye yavaş yavaş dökülerek ilave edilebilir. Çırpma teli ile sürekli karıştırılır.
  6. Ardından dövülmüş sarımsak, tuz, nane ve süt eklenir.Pişmeye yakın ayrı bir tavada tereyağı eritilip çorbanın üzerine dökülür ve sıcak servis edilir.Afiyet olsun.

16 Haziran 2022 01:00:23

Bunları Denediniz mi?