Mini Kabaklı Mutaniye

6 Kişi

25 dk

20 dk

138 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

MİNİ KABAKLI MUTANİYE nasıl yapılır ? MİNİ KABAKLI MUTANİYE En lezzetli yemek tarifleri, MİNİ KABAKLI MUTANİYE pratik tarifi MİNİ KABAKLI MUTANİYE yapılışı MİNİ KABAKLI MUTANİYE için gerekli malzemeler.

Gerekli Malzemeler

  • 300 g kuzu kuşbaşı et
  • 1 çay bardağı nohut (Bir gece önceden bekletilmiş)
  • 1 soğan (Zar doğranmış)
  • 1 lt su
  • 500 g bebe kabak

Terbiyesi için:

  • 500 g süzme yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan

Arpa şehriye pilavı için:

  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğanı yemeklik doğrayın. Eti, nohudu ve soğanı tencereye alın. Orta ateşte birkaç dakika karıştırdıktan sonra sıcak suyu ekleyin. Tuzunu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

  2. Orta ateşte, etler yumuşayana kadar yarım saat pişirin. Kabakların uçlarını kesin, kabuğunu soymadan hafifçe kazıyın. Kabakları tencerenin içine ilave edin.
  3. Kısık ateşte 10 dakika, kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Bu arada pilavını hazırlayın. Tereyağını eritip arpa şehriyelerin rengi değişene kadar kavurun.
  4. Sıcak suyu ve tuzunu ekleyin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, arpa şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın, 10 dakika demlendirin.
  5. Terbiyesi için süzme yoğurdu, unu ve birkaç yemek kaşığı yemeğin suyunu bir kasede karıştırın. Karışımı azar azar tencerenin içine ekleyin. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın.
  6. Sosu için tereyağını kızdırıp kuru reyhanı kavurun. Yemeği servis tabağına alın, üzerine reyhanlı tereyağından dökün. Yanında arpa şehriyeli pilav ile birlikte servis yapın.

24 Şubat 2020 22:24:08

Bunları Denediniz mi?