Elbasan tava, haşlanmış kuzu etinin yoğurtlu bir sosla fırınlanmasıyla yapılan, geleneksel bir Arnavut yemeğidir. Adını Arnavutluk'a bağlı Elbasan şehrinden alır. Masterchef'te yapılan Elbasan tava tarifi,merak edilen tarifler arasında yer alıyor. Balkan mutfağından ülkemize geçen bu et yemeğinin tarihi Osmanlı saray mutfağına kadar uzanır. İşte elbasan tava (Arnavutluk) tarifi, malzemeler ve püf noktaları...
Kaynak:Acun medya