Ustasından İzmir bombası tarifi ve püf noktaları...

6 Kişi

20 dk

15 dk

130 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

İzmir bombası, İzmir’in çok beğenilen, meşhur tatlılarından biridir. MasterChef programında yapılan ve çok beğenilen bu enfes tarifi ustasından sizler için paylaştık. Bomba denilen bu tatlıyı yapmak da oldukça kolaydır. Peki İzmir bombası nasıl yapılır? Tarifi ve püf noktaları...

Kaynak :Acun Medya

 

Gerekli Malzemeler

  • 2.5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 90 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • İçi içinse 400 gramlık kakaolu fındık kreması

Nasıl Hazırlanır?

  1. İlk olarak un, kabartma tozu ve pudra şekerini bir kaseye eleyin.Ayrı bir kapta tereyağı, sıvı yağı ve yoğurdu iyice çırparak unlu karışıma ekleyin.

  2. Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.Hamurun üzerini streçle kaplayarak 20 dakika buzdolabında bekletin.Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. İnce şekilde açın.
  3. Hamurların ortalarına birer tatlı kaşığı kakaolu krema koyun ve bohça şeklinde kapatın.Yağladığınız tepsiye aralıklarla yerleştirin.önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
  4. İZMİR BOMBASI PÜF NOKTALARI NELERDİR? İzmir bombası tatlısını daha da lezzetli hale getirmek için bazı püf noktalarına dikkat etmenizde yarar var. Öncelikle içerisine kattığınız çikolatanın kaliteli olmasına özen göstermelisiniz.
  5. Hamurunuzu mümkün olduğu kadar ince açmalısınız ve fırında dağılmayacak malzemeler kullanmalısınız.

     

11 Haziran 2022 23:50:13

Bunları Denediniz mi?