Ankara Tava

4 Kişi

20 dk

40 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Ankara tava tarifi. Ankara tava nasıl yapılır? Ankara tava malzemeleri nelerdir? Ankara tava püf noktası nedir? Adından da anlaşılacağı üzere Ankara yöresine ait bir yemektir. Malzemelere bakıldığında et şehriye domates biber ile sade ve harika bir yemek yapacağız anlamına geliyor. Malzememiz az olsun ama öz olsun. Bol malzeme çok lezzetli yemek demek değildir her zaman. Elimizde bulunan malzemelerle harika bir yöresel lezzet yapacağız. Hem pratik hemde lezzeti dillere destan olan bir Ankara tava. Bir nevi pilav olan Ankara tavanın yanına ayriyeten pilav ya da makarna yapmanıza gerek yoktur. Bir çorba birde salata ohh afiyet olsun. Bir püf noktası etleri haşlarken iyice pişmiş olmasına dikkat edin şehriyelerle pişmesine güvenmeyin çünkü şehriyeler çok çabuk pişecektir. Pilava et suyunu ekler eklemez ocaktan alıp borcama boşaltmanız lazım. Bu püf noktalara dikkat ederseniz meşhur Ankara tavasını evde kendiniz de yapmış olacaksınız.

Ankara Tava için Malzemeler

  • 350 gr parça et
  • 1 soğan
  • 2 orta boy domates
  • 2 sivri biber
  • 2 salçalık kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Ayçiçeği yağı
  • 1 kase arpa şehriye
  • Sıcak su
  • Tuz

Ankara Tava Nasıl Hazırlanır?:

  1. Öncelikle tavanın içerisine sıvı yağ ve şehriyeleri ekleyerek kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Tuz ve baharatlar ile tatlandırın.Orta büyüklükte parçalar şeklinde doğranmış eti, başka bir tencereye alıp biraz yağ ilavesiyle soteleyin. İnce doğranmış soğanı da üzerine ekleyin ve sotelemeye devam edin.Etin büyüklüğüne göre kesilmiş biberleri de sotenin içerisine ekleyin. Yine yanı büyüklükte kesilmiş domatesi ilave edin ve pişirmeye devam edin. Domates salçası ve tuzu ekleyip malzeme yumuşayana kadar pişirin. Tuzla tatlandırın.Önceden kavurduğunuz arpa şehriyeyi servis tabağına alın ve üzerine eti ekleyerek sunuma hazırlayın.
25 Şubat 2020 00:45:34
ankara tava nasıl yapılır
ankara tava püf noktası
ankara tava tarifi

Bunları Denediniz mi?