Domatesli Püreli Top Köfte

6 Kişi

45 dk

45 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

DOMATESLİ PÜRELİ TOP KÖFTE nasıl yapılır ? Misket köfte sevenlerin bayılacağı bir tarif olan domatesli püreli top köfte, domates ve köfteyi bir araya getirirken köftenin beraber çok yakıştığı püreyi de unutmadan tarifin içine ekliyor. Fırında patates püreli köfte olarak da yapılailecek olan bu tarifimizi biz üzerine domates ekleyerek yapmayı terih ettik. Patates püresinden yapılan yemekler arasında en lezzetlerinden olan domatesli püreli top köfte yapımı ise biraz zahmetli olacak. Biraz zahmetli olmasına karşın çok lezzetli olan bu tarifimizi daha önce denemediyseniz bugün denemenizin tam zamanı. Tarifimizi beğenirseniz fırında patates püresi yatağında köfte tarifine de göz atmanızı öneririz. Yapımı bu tarifimize çok benzese de birkaç farklılık ile kendine has lezzetli bir yemek olmayı başarabiliyor. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Gerekli Malzemeler

  • 750 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 dilim ekmek içi
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Haşlanmış pirinç

Kızartmak için

  • 1.5 su bardağı ayçiçek yağı

Domates püresi için

  • 8 domates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Ekmek içlerini süt ile ıslatın. Köfte harcı için verilen malzemelerin hepsini çukur bir kapta karıştırıp yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini streç folyo ile kapatıp buzdolabında 2 saat bekletin. Ertesi gün harçtan cevizden küçük fındıktan büyük parçalar alıp yuvarlayın.

  2. 1.5 su bardağı yağı tavada kızdırın. Köfteleri kızartın. Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün. Bu arada 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın. Küp doğranmış domatesler kıyılmış sarımsakları ilave edin.
  3. Domates ezilene kadar pişirin. 2 yemek kaşığı unu ekleyip domates püresinin kıvamını arttırın. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Domates püresini servis tabaklarına paylaştırın, üzerine köfteleri ekleyin. En son haşlanmış pirinçle süsleyerek servis yapın.

24 Şubat 2020 22:23:05

Bunları Denediniz mi?