Ayva Dolması Nasıl Yapılır?

3 Kişi

20 dk

30 dk

205 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Kış aylarının sevilen meyvesi ayva, gülgiller'dendir. Ayva değişik şekillerde tüketebileceğinizbir meyvedir. Tatlısını yapabileceğiniz gibi dolmasını da yapabilirsiniz. Ve bir çok yemekte kullanmanız mümkün. Özellikle Osmanlı mutfağında et yemeklerinde kullanılan Ayvayı yemeklerinizde mutlaka denemelisiniz.

Ayva'nın faydaları da saymakla bitmez. Gelin belli başlı faydalarına bir göz atalım;

  • Tokluk hiis sağlayarak kilo vermenize yardımcı olur.
  • Bağışıklık sisitemini güçlendirir.
  • Saçların uzamasına yardımcı olur.
  • Cildinizi genç ve diri tutar.
  • Kanser riskini azaltır.
  • Kalp sağlığınızı korur.

Ayva'yı mutfağınızdan eksik etmeyin. 

Gerekli Malzemeler

  • 6 adet orta boy ayva
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 200 gram az yağlı kıyma
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy limon
  • 1/4 demet doğranmış maydanoz
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Sap kısımlarını aldığınız ve üst kısımlarını kapak şeklinde kestiğiniz ayvaların iç kısımlarını bir oyacak yardımıyla boşaltın. Taban kısımlarını delmemeye özen gösterin. Kararmaması için taze sıkılmış limon suyu ilave ettiğiniz suda bekletin.

  2. Kıymalı iç harcı için;

    Kuru soğanı küçük küpler halinde kesin. Bol suda yıkadığınız pirinçlerin suyunu süzdürün. Pirinç, doğranmış kuru soğan, maydanoz, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyon ilavesiyle karıştırın.

  3. Limonlu suda bekleyen ayvaları fazla suyunu süzdürüp fırın tepsisine yerleştirin. İç kısımlarını hazırladığınız kıymalı iç harçla doldurun. Sıcak suyu üzüm pekmeziyle karıştırıp kenar kısmından fırın tepsisine alın. Ayva dolmalarını önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Dereotuyla süsleyip servis edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun :)

23 Nisan 2022 22:40:26

Bunları Denediniz mi?