Çin Mutfağının Sevilen Çorbası Wonton Nasıl Yapılır?

4 Kişi

20 dk

30 dk

35 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Çin mutfağına ait olan wonton çorbası, hamurlu ve sebzeli bir çorbadır. Çorbanın püf noktası soya sosu, susam ve hamurudur. Ve mutlaka ince çekilmiş kıyma kullanılmalıdır. 

Türk mutfağında da hamur bir çok geleneksel çorbada yer almaktadır. Uzak doğu mutfağı da hamuru sıklıkla yemeklerde kullanmaktadır. Wonton çorbasını mutlka denemelisiniz. Evde yapımı da oldukça kolay olan bu çorbanın lezzetine bayılacaksınız.

MasterChef yarışmasında da kaptanlar düellosunda bu çorba yapıldı. Yarışmacılar çorbayı yaparken izleyiciler de çorbanın tarifini araştırmaya başladı. Wonton çorbası nasıl yapılır birlikte bakalım...

 

Gerekli Malzemeler

  • 100 gr kıyma
  • 1 adet ufak soğan
  • 1 adet taze soğan
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 çorba kaşığı susam yağı
  • 1 tutam karabiber

Hamur İçin:

  • 1 su bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yeteri kadar un

Üzeri İçin:

  • 1 çorba kaşığı susam yağı
  • 1 adet taze soğan

Nasıl Hazırlanır?

  1. Öncelikle hamur malzemeleriyle sert kıvamda bir hamur yoğurup yarım saat dinlendiriyoruz. İç malzemelerini karıştırıyoruz. Dinlendirdiğimiz hamuru merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamurdan 3×3 santimlik kareler kesiyoruz. Karelerin ortasına yeteri kadar iç koyduktan sonra üçgen olarak katlayıp üstüne bastırıyoruz ve rulo haline getiriyoruz.

  2. Tencereye 4 su bardağı su koyuyoruz ve içine 1 tatlı kaşığı şeker ekliyoruz. Su kaynama noktasına geldikten sonra hazırladığımız hamurları içine atıyoruz ve 10 dakika kadar haşlıyoruz.

  3. Hamurları suyuyla birlikte kaseye koyuyoruz. Son olarak üzerine bir miktar susam yağı ve ince kıyılmış taze soğan ekledikten sonra servis ediyoruz.

    Afiyet Olsun.

25 Nisan 2022 23:50:21

Bunları Denediniz mi?