Ezogelin pilavı tarifi. Ezogelin pilavı nasıl yapılır? Ezo gelin pilavının malzemeleri nelerdir?
Çorbaların en lezzetlisi çorbaların baş tacı olan ezogelin çorbasını biliyoruz hepimiz. Peki ya ezogelin pilavı desem ? Pilav dediysem hemen aklınıza pirinç gelmesin. İçerisinde tel şehriye, bulgur, pirinç, yeşil biber, kapya biber, domates olan zengin içerikli olup hepsinin lezzetiyle harmanlanmış bir pilavdır. Defne yaprağının kattığı aroma ile birlikte pilavın tadına büyüleneceksiniz. Herkesin evinde bulunan malzemelerde ortaya eşsiz bir tat çıkaralım bugün ezogelin pilavı yapalım.
Afiyet olsun.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı tel şehriye
1 su bardağı pirinç
1.5 su bardağı pilavlık bulgur
1 yeşil biber
2 domates
1 defne yaprağı
1 kırmızı kapya biberi
3.5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Üzeri için
Yarım demet maydanoz
Nasıl Hazırlanır?
Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Tel şehriyeyi ilave edip renkleri dönünceye kadar kavurun. Pirinç ve bulguru ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. İnce kıydığınız biberler, rendelediğiniz domatesler ve defne yaprağını ekleyip karıştırın. Suyunu ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın. Pilav demlendikten sonra servis tabağına alın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.