Kuru İncir Dolması

8 Kişi

30 dk

20 dk

187 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Kuru İncir Dolması nasıl yapılmalı? Kuru İncir Dolması hakkında. Zeytinyağlılar davet soframızın en önemli yemekleridir. Bazı zamanlar ana yemeklerin bile önüne geçerler bizim için. Bazen zahmetli ve lezzeti bol, bazen zahmeti az ama lezzeti bol olurlar. İncir yaş ve kuru incir olarak ikiye ayrılabilir. İnsalık tarihi boyunca en keyifle tüketilen meyve olarak da bilinir. Mükkemmel tadı dışında kabızlık, hazımsızlık ve diyabet gibi hastalıkların tedavisinde kullanılan incirin faydaları saymakla bitmez. Tek başına yediğimiz de tadıyla bizi mutlu eden ve sağlığımıza destek çıkan incir bu yemeğin içinde harikalar yaratıyor. Tabi ki öteki meyvemiz olan elma da aynı şekilde önemli antioksidanlara sahiptir. Size hem sebze ihtiyacımızı karşılayacağımız hemde meyve ihtiyacımızı karşılayacağımız harika bir tarif sunuyoruz. Gerek ana öğün isterseniz ara ögün olarak tüketbilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Kuru İncir Dolması için Malzemeler

  • 30 kuru incir
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 200 g kıyma
  • 1 domates
  • 1 yeşil elma
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay fincanı su ya da sebze suyu
  • Karabiber
  • Tuz

Kuru İncir Dolması Nasıl Hazırlanır?:

  1. İncirleri yıkayıp derin bir kaba alın. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşamaları için 10-15 dakika bekletin. Zeytinyağını bir tencereye alın ve hafif ısıtın.

  2. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip birkaç dakika soteleyin. Dolmalık fıstığı ilave edin ve rengi dönene kadar kavurun.
  3. Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edin. Karabiber ve tuz ile tatlandırıp ocaktan alın.
  4. İncirlerin suyunu iyice süzüp içlerini açın ve hazırladığınız kıymalı harç ile doldurun. Domates ve elmayı yarım ay şeklinde dilimleyin.
  5. Yayvan bir tencerenin tabanına domates ve elma dilimlerini yerleştirin. Üzerine doldurduğunuz kuru incirleri dizin ve tereyağı ile suyunu ekleyerek orta ateşte 15 dakika pişirin.
  6. Sıcak servis yapın.

25 Şubat 2020 00:20:49
Kuru İncir Dolması
Kuru İncir Dolması nasıl yapılmalı?

Bunları Denediniz mi?