Peynir Köftesi

0 Kişi

0 dakika

0 dakika

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Peynir köftesi. Peynir köftesi nedir? Peynir köftesi nasıl yapılır? Peynir köftesi malzemeleri neler? Peynir köftesi püf noktası nedir? İçinizde peynir sevmeyen yemeyen var mı ? Varsa da artık bu tarifim ile sevecek. Sabah kahvaltılarında yada beş çayının yanına yakışacak efsane bir tarif veriyorum size. Peynir köftesinin yapımı oldukça pratiktir. Yaparken isterseniz kaşar yerine lor peynir veya kaşar lor ile de deneyebilirsiniz.

Peynir Köftesi için Malzemeler

  • 1 su bardağı kaşar rendesi,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 2,5 su bardağı sıcak süt,
  • 1 küçük kahve fincanı soğuk süt,
  • 1 su bardağı un,
  • Tuz,
  • Kırmızı toz biber
Panelemek için:
  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı çıtır pane harcı, (yada galeta unu)
  • 1 çay bardağı un,
  • Tuz,
  • Karabiber.
Kızartmak İçin:
  • Sıvı yağ.

Peynir Köftesi Nasıl Hazırlanır?:

  1. Soğuk süt, yumurta sarısı, un, tuz ve kırmızı toz biber tencerenin içerisine konulup, iyice karıştırılır. Sıcak süt, hazırlanan karışıma yavaş yavaş ilave edilir ve hızlı bir şekilde karıştırılır. Ardından ocağa alınıp, kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır ve topaklanması önlenir. Kaynara çıktıktan 2-3 dakika sonra, ocaktan alınıp ılınmaya bırakılır. Ilıyan karışımın içerisine, rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilip karıştırılır ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.   Yumurta, tuz ve karabiber bir kase içerisine alınıp çırpılır. Soğuyan harçtan parçalar alınır ve yuvarlanarak yada uzun parmak şeklinde şekillendirilir. Şekillendirilen peynir köftesi, önce una sonra yumurtaya daha sonra da galeta ununa bulanıp kızgın yağın içerisinde kızartılır. Kızaran çıtır peynir köftesi, havlu kağıt üzerine çıkartılır ve sıcak olarak servise sunulur.
25 Şubat 2020 00:45:15
Peynir köftesi
Peynir köftesi malzemeleri neler?
Peynir köftesi nasıl yapılır?

Bunları Denediniz mi?