Asya Mutfağının En Sevilen Tatlısı Mango Sticky Rice Nasıl Yapılır?

2 Kişi

30 dk

35 dk

220 kalori

0 Yorum aysegul
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Master Chef'te mango sticky rice yapılmasıyla birlikte bizlerin de dikkatini çekti. Bir nevi sütlaç gibi olan tatlıyı kendi evinde yapmak isteyenler Mango Sticky Rice nasıl yapılır? diye aramaya başladı bile :)

Tayland mutfağından çıkan Asya'nın en sevilen tatlısı olan Mango Sticky Rice'a bayılacaksınız.  Taze mango ile servis edilen bu tatlı yaz-kış tüketebileceğiniz bir tatlı. 

Mango sticky rice'ı kendi mutfağında denemek isteyenler için gerekli malzemeleri ve tatlının hazırlanış aşamalarını sizlerle paylaşıyorum.

 

 

 

Gerekli Malzemeler

Hindistan Cevizi Yapışkan Pirinç;

  • 1 su bardağı beyaz yapışkan beyaz pirinç
  • ⅔ fincan Hindistan cevizi sütü
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ½ fincan şeker

Tuzlu Hindistan Cevizi Sosu

  • ½ fincan Hindistan cevizi sütü
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı su

Diğerleri

  • 2 yemek kaşığı kabuklu, maş fasulyesi
  • 2 - 3 mango

Nasıl Hazırlanır?

  1. Tatlı yapışkan pirinç için:

    Pirinci soğuk suyla yıkayın su berraklaşana kadar. En az 4 saat veya bir gece suda bekletin. Pirinci iyice süzün ve pirinci 25-30 dakika buharda pişirin.

  2. Pirinç pişerken hindistan cevizi sütü, şeker ve tuzu bir tencereye koyun. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin. Sıcak tutun.

  3. Pirinç pişince şurubu hemen pirincin üzerine dökün. Tüm topakları karıştırın ve kırın, ardından folyo ile örtün ve 20 dakika bekletin. 2o dakika sonra, pirinci kauçuk bir spatula ile tekrar karıştırın, alt kısmı yukarıya katlayın. En az 20 dakika daha veya servise hazır olana kadar bekletin.

  4. Tuzlu hindistan cevizi sosu için:

    Pirinç ununu suda topak kalmayıncaya kadar eritin. Pirinç unu bulamacını, hindistancevizi sütünü ve tuzu küçük bir kapta karıştırın. Karışım hafifçe kaynayana ve koyulaşana kadar orta ateşte pişirin. Soğumaya bırakın.

  5. Maş fasulyesi için:

    Fasulyeleri iki kez soğuk suyla yıkayın. Fasulyeleri küçük bir tencereye koyun ve 2 bardak soğuk suyla kapatın. Orta ateşte suyu hafifçe kaynatın. Kaynadıktan sonra hemen ocaktan alın ve tencerenin üzerini kapatın; 10 dakika bekletin. Pişirme suyunu boşaltın ve fasulyeleri soğuk suyla durulayın. Fasulyeleri iyice süzün. Hafifçe yağlanmış sote tavada, fasulyeleri kuruyana, gevrekleşene ve açık altın rengi oluşmaya başlayana kadar sık ​​sık karıştırarak orta ateşte kavurun. Bir tabakta soğumaya bırakın.

  6. Sunum:

    Tatlı, taze mango yanında pirinci servis edin. Pirinç üzerine biraz tuzlu hindistan cevizi sosu dökün ve çıtır maş fasulyesini serpin.

21 Nisan 2022 14:15:17

Bunları Denediniz mi?

Çok pratik deniz börülcesi tarifi

4 kişi

10 dk.

8 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Çok pratik deniz börülcesi tarifi
Yöresel gıcıdık nasıl yapılır?Tarifi ve püf noktaları...

4 kişi

10 dk.

25 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Yöresel gıcıdık nasıl yapılır?Tarifi ve püf noktaları...
Lezzetli Çerkez tavuğu nasıl yapılır?

4 kişi

25 dk.

25 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Lezzetli Çerkez tavuğu nasıl yapılır?
Leziz zeytinyağlı lahana sarması tarifi

6 kişi

60 dk.

35 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Leziz zeytinyağlı lahana sarması tarifi

Önerilen Başlıklar