Tuzlu Karabiberli Kalamar

4 Kişi

15 dk

25 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Tuzlu karabiberli kalamar tarifi. Tuzlu karabiberli kalamar nasıl yapılır? Tuzlu karabiberli kalamarın malzemeleri nelerdir? Tuzlu karabiberli kalamarın püf noktası nedir? Yaz akşamları balık sofralarının ara sıcağı olarak çıtır çıtır kalamar olmazsa olmaz. Lezzetini sodadan alan kalamarın püf noktalarıyla birlikte tarifini vereceğim sizlere. İlk püf noktası olarak kalamarı hazırladığınız karışımın içerisinde bir gün boyunca dolapta bekletin. Kalamarı kızarttığınız yağın iyice kızdığından emin olun. Bu iki püf noktasına dikkat ederseniz ortaya harika bir tarif çıkarmış olacaksınız. Kalamar sevenler bu tarifi kesinlikle kaçırmasın.

Tuzlu Karabiberli Kalamar için Malzemeler

Marinasyon için Malzemeler
  • 2-3 adet tüp kalamar
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 şişe soda
Baharatlı Un için Malzemeler
  • 2 su bardağı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Nane
  • Toz kırmızıbiber
  • Toz sarımsak
Remulade Sos Malzemeleri
  • 1 yemek kaşığı kapari
  • 4-5 adet kornişon turşu
  • 2 diş sarımsak
  • 5-6 dal maydanoz
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber

Tuzlu Karabiberli Kalamar Nasıl Hazırlanır?:

  1. Kalamarları halka olarak dilimleyin ve şeker ile 5-10 dakika boyunca ovalayın. Ardından sodayı ilave edin ve sodanın içinde en az 2-3 saat dinlendirin. Baharatlı un için, un ve baharatları iyice homojen bir hal alıncaya kadar karıştırın. Sodada bekleyen kalamarları çıkartın ve una bulayın kızgın derin yağda renk alıncaya kadar kızartın. Kapari, turşu, sarımsak ve maydanozu çok ince kıyın. Yoğurt ve mayonezle karıştırıp, kalamarın yanında servis edin.
25 Şubat 2020 00:45:15
Tuzlu karabiberli kalamar nasıl yapılır?
Tuzlu karabiberli kalamar tarifi
Tuzlu karabiberli kalamarın malzemeleri nelerdir?

Bunları Denediniz mi?