Püreli Rosto Köfte

6 Kişi

25 dk

60 dk

296 kalori

(Ortalama oy: 4.0 Toplam 27 oy) 5 1

Püreli rosto köfte misafirlerinize akşam yemeği davetlerinizde yapabileceğiniz muhteşem bir lezzet.Tabi yanında napoliten soslu makarnayıda kullanabilir. Napoliten sosu püreli rosto köftenizin üstünede bir miktar dökebilirsiniz. Napoliten sos köftenize harika bir lezzet katmaktadır.Kolay bir şekilde yapacağınız püreli rosto köftenizi napoliten sos ile birleştirerek misafirlerinizin ve onların keyifle tüketebileceği bir menü haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Gerekli Malzemeler

  • 1 kg dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
Püresi için;
  • 3 adet haşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • Yeteri kadar tuz
Sosu için;
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su

Nasıl Hazırlanır?

  1. Harcı hazırlamadan önce patateslerinizi haşlamaya başlayın patates haşlanırken köfteyi hazırlamaya başlayabilirsiniz.

  2. Kıymaya soğanı, yumurtayı, galeta ununu, kimyon, tuz ve karabiberi ilave ederek hepsi özleşene kadar yoğurun.
  3. Köfte harcının üzerini örterek buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
  4. Daha sonra harcı yağlanmış tepsinin içinde yuvarlak ve yassı bir şekilde biçimlendirerek üzerine yağlı kağıt kapatın. Bunu 180 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
  5. Bu arada haşladığınız patatesleri tereyağı ve sütle ezerek püre haline getirin. Köftenin üzerinden yağlı kağıdı alarak üzeri kızarana kadar 10-15 dakika daha fırında kalsın.
  6. Domates salçasını da sıvı yağ, tuz ve suyla incelterek kızaran rosto köftenin üzerine gezdirin. Bu şekilde sos kıvamını bulana kadar fırında pişsin
  7. Püreli rosto köfte, piştikten sonra servis tabaklarına hazırladığınız patates püresinden koyun. Üzerine dilimlediğiniz rosto köfteyi sosuyla birlikte yerleştirin.
  8. Bu şekilde püreli rosto köfte ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun

24 Şubat 2020 22:34:17

Bunları Denediniz mi?