Manisa Kebabı

6 Kişi

45 dk

45 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
MANİSA KEBABI nasıl yapılır ? MANİSA KEBABI En lezzetli yemek tarifleri, MANİSA KEBABI pratik tarifi MANİSA KEBABI yapılışı MANİSA KEBABI için gerekli malzemeler.

Manisa Kebabı için Malzemeler

Krep için
  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • Tuz
  • 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
İç malzeme için
  • 350 gr kuşbaşı et
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 soğan
  • 2 havuç
  • Yarım su bardağı bezelye
  • 300 gr haşlanmış mantar
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik
Üzeri için
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 15 gr tereyağı
  • 60 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • Sivri biber
  • Kiraz domates
  • Tuz

Manisa Kebabı Nasıl Hazırlanır?:

  1. Yumurta, süt, ayçiçeği yağı, un ve tuzu mikserle çırpın. Karışımdan birer kepçe alarak ısınmış tavaya dökün. Önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin. Bir tabağa dizerek soğumaya bırakın. Etleri zeytinyağında suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. Piyazlık doğranmış soğanları, yuvarlak doğranmış havucu ekleyip 2-3 dakika kavurun. Tuz, karabiber, kimyon, kekik ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Mantar ve bezelyeyi ilave edip karıştırın ve ılınmaya bırakın. Krepleri küçük çukur bir kaseye yerleştirin. İçlerine suyu süzülmüş etli karışımdan bir miktar yerleştirip krebi kapatın ve kaseyi ters çevirerek fırın kabına yerleştirin. Tereyağını eritip unu kavurun. Sütü azar azar ekleyip karıştırın ve katılaşıncaya kadar pişirin. Tuz ekleyin. Sosu bohçaların üzerine gezdirin. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Biber ve domates yerleştirip 200 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
25 Şubat 2020 00:25:17

Bunları Denediniz mi?