PARMESAN KASESİ VE FENER CARPACCİO

2 Kişi

35 dk

15 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
PARMESAN KASESİ VE FENER CARPACCİO nasıl yapılır ? PARMESAN KASESİ VE FENER CARPACCİO En lezzetli yemek tarifleri, PARMESAN KASESİ VE FENER CARPACCİO pratik tarifi PARMESAN KASESİ VE FENER CARPACCİO yapılışı PARMESAN KASESİ VE FENER CARPACCİO için gerekli malzemeler.

PARMESAN KASESİ VE FENER CARPACCİO için Malzemeler

  • 200 gr fener balığı filetosu
  • 4 dal taze kekik
  • 4 dal fesleğen
  • 4 dal dereotu
  • 4 dal maydanoz
  • 1 limon
  • 100 gr Akdeniz yeşilliği
  • 30 gr toz parmesan
  • Deniz tuzu
  • Susamlı grissini

PARMESAN KASESİ VE FENER CARPACCİO Nasıl Hazırlanır?:

  1. Balığı ayıklayın. Ufak doğranmış taze baharatlara ve deniz tuzuna bulayıp derin dondurucuda bekletin. Kızgın tavada toz parmesanı çay tabağı büyüklüğünde ve 1 mm kalınlığında bir yüzü kavruluncaya kadar pişirin. Ters çevirip aynı genişlikte ters duran bir bardağın üzerine alın ve sertleşmesini bekleyin. Parmesan kasesinin içine Akdeniz yeşilliklerini yerleştirin. Dondurucudaki balığı 1 mm'lik parçalar halinde ince kesin. Grissini ile süsleyip, salatayla birlikte servis yapın. Fener balığı Kıyılardan 500 m’ye kadar derinlerde yaşayan, boyları 2 m’ye erişebilen bir dip balığıdır. Pulsuz ve çıplak vücudunu kaplayan sıvı insan cildi için tehlikelidir. Mart - Ağustos arası derinlere inerek ürer. Eti beyaz ve çok lezzetlidir. Şeker hastalığı tedavisinde kullanılan ensülin ilacı ilk kez fener balığı pankreasından elde edilmiştir. Izgarası ve buğulaması yapılabilir.
25 Şubat 2020 00:37:28

Bunları Denediniz mi?