Sirkeli Patlıcan Çorbası

6 Kişi

40 dk

40 dk

80 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

SİRKELİ PATLICAN ÇORBASI nasıl yapılır ? SİRKELİ PATLICAN ÇORBASI En lezzetli yemek tarifleri, SİRKELİ PATLICAN ÇORBASI pratik tarifi SİRKELİ PATLICAN ÇORBASI yapılışı SİRKELİ PATLICAN ÇORBASI için gerekli malzemeler.Patlıcanlı çorba bol lif içermesi ile birlikte hazımsızlığa iyi gelir ve mide dostudur.Patlıcanın çorbasımı olur demeyin,sizlerle  çok lezzetli bir çorba tarifi paylaşıyorum.İster patlıcanları közleyerek ister kızartarak tercih sizin.şimdiden afiyet olsun...

Gerekli Malzemeler

  • 2 patlıcan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
  • 2 çarliston biber
  • 3 domates
  • 1 patates
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 5 su bardağı su

Terbiyesi için

  • 5 yemek kaşığı sirke
  • 1 yumurtanın sarısı

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı taze kekik

Nasıl Hazırlanır?

  1. Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın. Kararmamaları için tuzlu suda 20 dakika bekletin. Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın.

  2. Küp doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Küp doğradığınız biberleri ekleyip sotelemeye devam edin. Suyunu süzdüğünüz patlıcanlar, küp doğradığınız domatesler ve patatesi ekleyin.
  3. Suyunu ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ara ara karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Terbiyesi için, sirke ve yumurta sarısını bir kasede çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe kadar ekleyerek terbiyeyi ısıtın ve çorbaya ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın.
  4. Üzerine taze kekik serperek sıcak servis yapın. Afiyet Olsun

24 Şubat 2020 22:33:00

Bunları Denediniz mi?