En kolay soğanlı susamlı Girit böreği tarifi...

6 Kişi

30 dk

25 dk

285 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Giritli Türklerin mutfağını diğer Anadolu mutfaklarından farklı kılan en temel özellik, yabani otlarla zeytinyağı kullanılarak yapılan yemekler ve salatalardır.Girit mutfağının meşhur böreği olan soğanlı ve susamlı tarif damaklarda iz bırakıyor.MasterChef Türkiye’de  dokunulmazlık oyunu konusu börekler oldu.  İzleyicilerin dikkatini çeken soğanlı susamlı Girit böreği nasıl yapılır merak ediliyor. İştesoğanlı susamlı Girit böreği tarifi, malzemeleri, püf noktaları…

Kaynak: Acun Medya

 

Gerekli Malzemeler

Hamuru için

  • 2+1/2 su bardağı un
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt

Börek içi ve üzeri için

  • 1 kg soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 50 g susam

Nasıl Hazırlanır?

  1. Zeytinyağını bir tavaya alın ve soğanları piyazlık doğrayarak ilave edin. Orta ateşte iyice yumuşayana kadar kavurun.Unu, zeytinyağını ve yoğurdu derin bir kaba alarak yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  2. Hamuru iki eşit parçaya bölün.Böldüğünüz hamurun bir parçasını yağlanmış fırın tepsisine elinizle bastırarak yayın.Kavurduğunuz soğanları hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın. Hamurun diğer parçasını da elinizle bastırarak açın ve soğanların üzerine kapatın.
  3. Yumurtayı çırparak böreğin üzerine iyice sürün.Bol susam serperek önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

     

16 Haziran 2022 23:38:50

Bunları Denediniz mi?