Buritto


4
Kişi


25
dakika


40
dakika


206
kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Buritto nasıl yapılır ? Buritto En lezzetli yemek tarifi. Buritto tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? Burittonun Püf Noktaları Nelerdir?

Meksika’nın önemli lezzetlerinden biri olan Türk mutfağına kadar ulaşan buritto sofralarımıza da adıyla ve lezzetiyle de neşe katacağına eminiz... Bu leziz tarifimiz de istediğimiz her şeyi kullanabiliriz ama en yaygın olan malzemesi et ve tavuktur. Buritto'yu buritto yapan ise tortillanın sarılış şeklidir. Buritto dediğimiz yemek dürüm ile çok benzerdir ama sarmak okadar da kolay değildir. Malzemelerini taşırmamak için çok dikkat etmeliyiz. Buritto’yu dürümden ayıran kısmı ise bizim meşhur düğümlerimiz silindir şeklinde olması burittonun ise her tarafından kapalı olması iki yandan da içine katlanması ve zarfa benzemesi... Burittolarınız da kavrulmuş et, tavuk, domates, kıvırcık ile zenginleştirip Meksika şeflerini kıskandırabilirsiniz .
Afiyet Olsun.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

 

  • 4 adet tortilla
  • 250 gram yağsız biftek
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet kırmızı soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı domates püresi
  • 1/2 çay bardağı et suyu
  • 150 gram konserve meksika fasulyesi
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri(arzuya göre cheddar peyniri)
  • 4 dal taze kişniş
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Ekşi krema sosu için:

  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1/2 su bardağı çiğ krem

Bu tarif 375 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Kırmızı soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesi küçük küpler halinde doğrayın.

  2. Yağsız biftek etini uzunlamasına kesin. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı biberi etlerle uyumlu olacak şekilde doğrayın. zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın.
  3. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları renk alana kadar soteleyin. Biftek dilimlerini de ekledikten sonra yüksek ateşte soteleme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.
  4. Ardından; kırmızı biberleri ekleyin ve karıştırın. Kimyon, toz kırmızı biber ve tuzu katın, karıştırın.
  5. Doğranmış domates, domates püresi, ince kıyılmış taze kişniş yapraklarını ilave edin. Et suyu ve konserve Meksika fasulyesini de ekledikten sonra sos karışımını kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Hazır tortilla ekmeklerini kızgın tavada 1 dakika kadar ısıtın.
  6. Etli sos karışımını dörde bölüp, tortilla ekmeklerinin orta kısmına yerleştirin. Ekmeklerin kenar kısımlarını ortaya doğru katladıktan sonra tortillaları, rulo şeklinde dürüm gibi sarın.
  7. Bu şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
  8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynir eriyene kadar 10 dakika fırınlayın.
  9. Servisinde kullanmak üzere; süzme yoğurt ve kremayı hızlıcaçırparak, ekşi krema sosunu hazırlayın.Fırından çıkan sıcak burritolar ile ikram edin. 

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?