Pencereli Börek

6 Kişi

15 dk

25 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Börek yaparken böreğe şekil vermek için çok düşünürüz genelde... Görüntüye önem veren hanımlar için ufak dokunuşlarla böreklerinize mükemmel şekil verebileceğiniz bir tarif ile karşınızdayız. Bu tarif biraz pencere kebabından özenilmiş, ama bence görüntüsü böreğede oldukça yakışıyor. Bol malzemeli olan bu böreğimiz oldukça sağlıklı ve doyurucudur. Bu böreği sürekli yapmayı alışkanlık haline getireceğinizden eminim. Tabi bu mis gibi böreğimizin özel püf noktaları var... Malzemelerinizi incecik doğramaya renkleri değişene kadar sotelemeye dikkat edin. Yufkaları birbirine eşit kesmeniz de bu nokta da oldukça önemli bir detay... Börekleriniz hazır hale geldiğin de görüntüsüne bayılacaksınız. Böreğinizin yanında bol köpüklü ayran servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Pencereli Börek için Malzemeler

Malzemeler

  • 6 milföy hamuru
  • 150 gr beyaz peynir
  • 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • Haşhaş tohumu

Pencereli Börek Nasıl Hazırlanır?:

  1. Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. Maydanoz ve karabiber ekleyip karıştırın.

  2. Milföy hamurlarını 15 dakika oda sıcaklığında bekleterek yumuşatın.
  3. Peynir harcını hamurların içlerine paylaştırıp rulo şeklinde sararak kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  4. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bıçakla uzunlamasına pişince pencere oluşturacak şekilde çizin.
  5. Haşhaş tohumu serpiştirip 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

25 Şubat 2020 00:41:14

Bunları Denediniz mi?