Harira Çorbası


6
Kişi


20
dakika


30
dakika


0
kalori

Harira
Harira çorbası
Harira çorbası malzemeleri nelerdir?
Harira çorbası nasıl yapılır?
Harira çorbası püf noktası nedir?
Harira çorbası tarifi
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Harira çorbası tarifi. Harira çorbası malzemeleri nelerdir? Harira çorbası püf noktası nedir? Harira çorbası nasıl yapılır? Harira bir Fas çorbasıdır. Faslılar bu çorbayı özellikle ramazan ayında bol bol yapar buzluğa atarlar oradan da çıkartıp çıkartıp yerler. Oldukça da doyurucu bir çorbadır. Çorba etten kuru bakliyata sebzeye kadar her şeyi içerisinde barındırır böylelikle besin değeri yüksek hale gelen bol vitaminli bir çorba olur. İçerisindeki malzemeler zaten herkesin evinde rahatlıkla bulunan türden. Çorbadan ziyade bir nevi akşam yemeği yerine de geçebilir sizinde seveceğini düşündüğüm bu lezzetin tarifini hazırladım sizler için. Bir kaç püf noktası var. Nohutu iyi pişmesi için bir gün öncesinden suda bekletin veya haşlanmış nohut kullanın.  Nohutu haşladığınız suyu çorbada kullanırsanız daha lezzetli olacaktır. Sizler için daha detaylı bir şekilde aşağıda yapılış kısmını anlattık. Şimdiden afiyet olsun.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 150 g dana ve kuzu kuşbaşı
  • 30 g tereyağı
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 1 kabak
  • 1 patates
  • 1 domates
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 avuç dolusu haşlanmış nohut
  • Yarım su bardağı kırmızı mercimek (Suda bekletilmiş )
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Bu tarif 326 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Bir tencereye eti alın ve suyunu salıp çekinceye kadar pisirin. Üzerine tereyağı ve yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar soteleyin. Baharatları ekleyip karıştırın. Domateslerin kabuklarını soyup dörde bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkartıp küp doğrayın. Tencereye ekleyerek sotelemeye devam edin. Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayarak ekleyin. Mercimekleri yıkayıp süzün ve nohutla birlikte tencereye ilave edin. Su ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatıp et ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika kadar pis¸irin. Ocaktan alıp uzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın. Afiyet Olsun

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?