ETLİ KIRMIZI BİBER DOLMASI

10 Kişi

25 dk

45 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
ETLİ KIRMIZI BİBER DOLMASI nasıl yapılır ? ETLİ KIRMIZI BİBER DOLMASI En lezzetli yemek tarifleri, ETLİ KIRMIZI BİBER DOLMASI pratik tarifi ETLİ KIRMIZI BİBER DOLMASI yapılışı ETLİ KIRMIZI BİBER DOLMASI için gerekli malzemeler.

Gerekli Malzemeler

  • 10 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı dolmalık pirinç(yıkanmış)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ(lezzet için zeytinyağı tercih edebilirsiniz.)
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Derin bir kaba 300 gr kıyma koyun.Üzerine 1 adet ince doğranmış soğan, pirinci ve 1 yemek kaşığı salçayı ilave edin.Daha sonra tuz,naneyi ve karabiberi ekleyin.Harç malzemelerini ilave ettikten sonra harcınızı elinizle iyice yoğurun.Dolmalık biberlerinizin üst kısımlarını kesin ve içlerini boşaltın.Dolmalık biberlerinizi iç kısımlarını temizledikten sonra güzelce yıkayın.Temizlenen ve yıkanan biberlerinizin iç kısımlarını parmağınızla hafifçe tuzlayın.Burada dikkat etmeniz gereken biberler fazla tuzlamamanız zaten harcımıza tuz atmıştık. Tuzladığınız biberlerinizin içini hazırladığınız harç ile doldurun, üst kısımlarından 1 parmak kadar boşluk bırakın.Boşluk bırakmazsanız suyu çeken pirinç şişeceğinden harcınız taşabilir.Harç ile doldurduğunuz biberlerinizin üzerini domates dilimleriyle kapatın. Hazır olan biberlerinizi pişirmek için küçük bir kaba 1 yemek kaşığı salça ve üzerine bir su bardağı su döküp iyice karıştırın.Daha sonra biberlerinizi tencereye dikey veya yatay şekilde dizin.Dizilen biberlern üstüne hazırladığınız salçalı sosu dökün.Tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ve sıvı yağınızı ekleyin.Ve ardından kapağını kapatıp orta ateşte 40 dk kadar pişirin.Çatalla hafif dokunduğunuzda biberleriniz rahat deliniyorsa, yemeğiniz pişmiş demektir Pişen yemeğinizi 15-20 dakika kadar kapağı kapalı bir şekilde dinlendirin.Daha sonra yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
24 Şubat 2020 22:34:39

Bunları Denediniz mi?