Tam kıvamında un çorbası nasıl yapılır?

6 Kişi

15 dk

20 dk

82 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Un corbasi bebekler icin ve buyukler icin yani her yastan kisi icin oldukca yararli ve yararli oldugu kadar besleyici ve kolay bir corba olarak biliniyor. Un Çorbası, salcali ve salcasiz bir sekilde yapilabilmektedir iki turlu de oldukca lezzetli olacaktir. Un corbasi kayseri  bolgesinden cikmis daha sonra bircok bolgede ünlenmistir, yapılışı oldukca basit corbalardan biri olarak bilinmektedir. İşte un çorbası tarifi malzemeleri ve püf noktaları... 

 

Gerekli Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı ve 1 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Nasıl Hazırlanır?

  1. Tereyağını tencerede eriterek üzerine unu ekleyin. Sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi dönene kadar karıştırmaya devam edin. Kavrulan bu unu ikiye bölün ve buzdolabına koyun.

  2. (daha sonra çorba yapmak için) Kavrulan unun diğer yarısını da tencereye koyun ve üzerine 3 su bardağı soğuk su ekleyin.
  3. Sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşınca da tekrar sıcak su ekleyin. Ancak ilk başta soğuk su koyun. Çünkü kavrulan un açılmaz ve topak topak kalır. Piştikten sonra karabiberi ve tuzu dökün.
  4. UN ÇORBASI SOSU NASIL YAPILIR? Un çorbası için sos yapmak istiyorsanız, onun için de yapacaklarınızı anlatalım. Tereyağını tavaya alarak eritin. Üzerine kırmızı pul biber ekleyin.
  5. Ancak pul biberin yanmaması için ocağın üzerinde fazla bekletmemeye dikkat edin. Bu sosu, kaselere koyduğunuz çorbaların üzerine dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

     

     

13 Haziran 2022 16:42:29

Bunları Denediniz mi?