Patlıcan Örtülü Pilav

8 Kişi

20 dk

25 dk

360 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Patlıcan örtülü pilav . Patlıcan örtülü pilav tarifi . Patlıcan örtülü pilav nasıl hazırlanır . Patlıcan örtülü pilav için gerekli malzemeler. Patlıcanla örtülü pilav mı olur dedirten dahası ezber bozduran bu leziz tarifle karşınızdayım . İçerisindeki domatesi, patlıcanı ile herkesin seveceği, yanında cacıkla ya da turşu ile muhteşem bir ikili olacak bu tarifi yapması oldukça da kolay. vitamin ve mineral içeriği oldukça geniş . C vitamini, K vitamini, B6 vitamini, tiamin, niasin, magnezyum, manganez, fosfor, bakır, lif, folik asit, potasyum bakımından oldukça zengin patlıcanla pilav oldukçada sağlıklı ve akşam yemeğinize şıklık katacağından emin olabilirsiniz  . Pilava farklı bir boyut kazandıracak, besleyici ve doyurucu Patlıcanlı Pilav tarifi sizlerinde vazgeçilmezi olacak.  

Patlıcan Örtülü Pilav için Malzemeler

  • 500 g kuşbaşı et
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 kırmızı biber
  • 2 yeşil biber
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 4 patlıcan
  • 2 patates
  • 2 domates
  • 1 su bardağı sıcak su

Patlıcan Örtülü Pilav Nasıl Hazırlanır?:

  1. 1. Uygun bir tencereye kuşbaşı doğranmış eti alarak suyunu çekinceye kadar kavuralım. 2. Daha sonra etlerimize sıvı yağ, kırmızı biber, yeşil biber, doğranmış yemeklik soğan, sarımsak, biber salçasını ekleyerek karıştıralım. 3. Son olarak tuz, karabiber ve pul biber ilave edip tencerenin kapağını kapatalım. 4. Biberler ve soğanlar yumuşadıktan sonra ocaktan alalım. 5. İnce uzun kestiğimiz patlıcanı kızgın sıvı yağda kızartalım. 6. Kızarak patlıcanları yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine alalım. 7. Patlıcanlarımızı kelepçeli kalıba yan yana sıkı bir şekilde dizelim. 8. Tabanını dilimlenmiş patatesler ile kaplayalım. 9. Üzerine pişirdiğimiz eti dökelim. Ardından rendelenmiş domatesi de dökerek tekrar patates dilimleriyle kaplayalım. 10. Son olarak üzerine sıcak su döküp patlıcanlarımız ile üzerini kapatalım. 11. 200°C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. 12. Fırından aldıktan sonra kalıbın kelepçesini çıkaralım. Üzerini maydanoz ve domates ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

25 Şubat 2020 00:46:36
patlıcan kapama
patlıcan kapama tarifi
patlıcan kaplama için gerekli malzemeler

Bunları Denediniz mi?