Pancar Çorbası

4 Kişi

15 dk

35 dk

152 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Pancar Çorbası tarifi yaparken dikkat edilmesi gereken durumlardan biride ismine kanıp sadece pancar koyulmaması gerektiği. Mercimek te bu tarifimizde oldukça büyük bir yere sahip. Mercimek ve pancara sahip olan bu tarif oldukça sağlıklı bir çorba tarifidir. Yemeklere çorba ile başlamak sağlık açısından çok daha yararlı olacaktır ve daha sonra alacağımız öğün için vucudumuzu hazırlayacaktır. Pancar düşük kalorili bir öğün olması yanısıra yüksek sıvı içeriği sayesinde uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Özellikle protastat ve meme kanserini engelleyici özellikleri olduğu son dönemde kanıtlanmış olan pancar sağlıklı olmak için her bireyin tüketmesi gereken besinler arasında yerini almakta.Pancar çorbamızın üstüne ençok yakışacak lezzetlerden biride beyaz peynirdir. Beyaz peynir seviyorsanız çorbanıza ufalanmış parçalar halinde katabilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Gerekli Malzemeler

  • 2 pancar
  • 6 su bardağı su
  • 1 kahve fincanı sarı mercimek
  • 2 çorba kaşığı mısırözü yağı
  • 1 su bardağı süt
  • Beyazpeynir

Nasıl Hazırlanır?

  1. Pancarların kabuklarını soyup dilimleyin. Mercimekleri yıkayıp süzün. Peyniri ufalayın. Pancarları bir tencereye ya da düdüklü tencereye aktarın.

  2. Mercimek, mısırözüyağı ve suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Pancarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Düdüklü tencerede pişiriyorsanız, yeterince buhar birikince kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  4. Çorbayı ocaktan alıp blendar’la pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar kaynar süt ilave ederek inceltin.
  5. Tekrar tencereye alıp bir taşım kaynatın. Tuzla tatlandırın.
  6. Servis bardaklarına paylaştırın. Dilerseniz ufalanmış beyaz peynir ilave edin. Sıcak servis yapın.

24 Şubat 2020 22:17:09
Pancar Çorbası

Bunları Denediniz mi?