4 Kişi
15 dk
30 dk
255 kalori
Orman Kebabı, Bolu'ya ait bir yemektir. Hemen hemen her evde pişirilen enfes bir ev yemeğidir. Çömlekte yapabileceğiniz gibi tencerede de yapmanız mümkündür.
Masterchef yarışmasında yarışmacılardan yapmaları istenen orman kebabının tarifini izleyiciler merakla aratmaya başladılar bile. Peki en lezzetli orman kebbı nasıl mı yapılır? Gelin birlikte yapalım. Önce malzemelerimizi sıralayalım ve leziz mi leziz orman kebabımızı yapmaya başlayalım.
Kuşbaşı dana eti düdüklüde 10 dakika haşlanır. ( Düdüklüye kullanmıyorsanız tencerede de olabilir).
Haşlama işlemi sürerken patates ve havuç kuşbaşı doğranıp sıvı yağda kızartılır. Bezelye haşlanır. ( hazır da kullanabilirsiniz)
Bir başka tencerede piyazlık doğranmış soğan sıvı yağda hafif öldürülür. İçine haşlanmış et ve bezelye, kızarmış havuç ve patates de katılır. Etin haşlama suyundan dilediğiniz kadar koyulur. Yemeği sulu tercih ederseniz üstünü kaplayıncaya kadar ilave edebilirsiniz. Son olarak tuz, karabiber ve kekik de ilave ederek 15 dakika kadar birlikte pişirilir.
Tüm malzeme pişmiş olduğu için 15 dakika yeterlidir.
Yemeğimizi pilavla servis edebilirsiniz. Muhteşem bir ikili olacaklardır.
Afiyet Olsun
.jpg&w=350)
aysegul
.jpg&w=354)
