En pratik evde et dürüm döner tarifi...

6 Kişi

10 dk

25 dk

206 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Dışarıda bayılarak yediğimiz et döneri evde yapabilir miyiz? Türk yemekleri arasında vazgeçilmez olan döneri evde daha sağlıklı bir şekilde yapabiliriz. Biraz zahmetli gibi görünse de aslında dışarıda yediklerimizden daha güvenilir ve daha sağlıklı olması için bence bu zahmete değer. Aslında marine etme süresini saymazsak 20 dakika içerisinde et dönerimiz hazır olacaktır. Peki bu marine işlemi nasıl olacak ne işe yarayacak derseniz işte dışarıda yediğimiz dönerlerden daha lezzetli olması için püf noktası burası. Etimizi yaprak gibi incecik kestikten sonra süt, soğan suyu, zeytinyağı, kara biber tuz ile güzelce harmanlıyoruz birbiriyle özleştiğinden emin olana kadar sosumuzla karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine strec film geçirip bir gün buzdolabında bekletiyoruz. Ete lezzetini veren aslında marine edilme kısmıdır. Püf noktalara dikkat ederek yaparsanız dışarıda yediğiniz dönerlerden daha lezzetli olduğunu fark edeceksiniz. MasteChef'de ustasının yaptığı bu tarifi bizler de sizin için paylaşıyoruz...  Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik dürüm döner tarifi ve malzeme listesi .

Gerekli Malzemeler

  • 2 adet lavaş
  • 1 kase patates kızartması
  • Yarım paket hazır döner
  • Marul salatası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Ketçap
  • Mayonez
  • Pul biber
  • Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Hazır döner için; Bir tavaya tereyağı koyup kızdırın.Yağ kızmaya başladığında et döneri ekleyerek iki tarafını da kızartın.Döneri çıkarttıktan sonra, patatesleri de tavaya ekleyerek kızartın.

  2. Lavaşın içerisine ilk olarak marulu, patatesleri, ketçap, mayonez ve et döneri yerleştirin.Üzerine tuz ve pul biber serpiştirdikten sonra iki tarafından kıvırın ve rulo şeklinde sarın.Yanmaz tavanın içerisine sardığınız lavaşı alın ve mühürleyin.
  3. Hazır döner kullanmak istemiyorsanız; dana antrikot etini ince ince dilimleyin veya kasaptan bu şekilde alın.Geniş bir kaba zeytinyağı, yoğurt, toz kırmızıbiber ve kekik ekleyerek karıştırın.Eti bu marinasyon sosuna ekleyerek buzdolabında yarım saat dinlendirin.Ardından tavada önlü arkalı olacak şekilde kızartın.
  4. Lavaşın içini sevdiğiniz malzemelerle doldurduktan sonra etleri ekleyin ve rulo şeklinde sarın.Ardından tavada mühürledikten sonra kibrit patates ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

12 Haziran 2022 18:26:40

Bunları Denediniz mi?