En lezzetli,orjinal balık mançuru nasıl yapılır?

4 Kişi

10 dk

20 dk

165 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Alanya’nın yöresel lezzetleri arasında yer alan balık mançuru çok sevilen bir lezzettir. Balık mançuru'yu oldukça az malzeme ile evde de hazırlayabilirsiniz. MasterChef Türkiye’de  yapılması istenen yemeklerden biri de balık mançuru idi. Peki balık mançuru yapmak için hangi malzemeler gerekli, hangi balıktan yapılır?Master chef'te yapılan bu harika tarifi sizler için derledik. İşte  Balık mançuru tarifi, malzeme listesi ve püf noktaları...

Kaynak :Acun medya

 

Gerekli Malzemeler

  • 1 kg balık (kuzu balığı, arap balığı, grida, mercan)
  • 1,5 kg soğan
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı sirke

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğanlar söğüş şeklinde irice doğranır ve sıvı yağda çok az kavrulur.Kavrulan soğanlara toz kırmızıbiber eklenir.Temizlenmiş balıklar, iki parmak kalınlığında dilimlenerek tencereye yerleştirilir.

  2. Dilimlenen balıkların üzeri kavrulan soğanla kaplanır ve üzerine su da eklenerek kısık ateşte pişirilir.Balıklar ocaktan alınmadan 5-10 dakika önce sirke ve tuz eklenir.Pişince ocaktan alınarak servisi yapılır.

27 Nisan 2022 00:59:37

Bunları Denediniz mi?