Yöresel gıcıdık nasıl yapılır?Tarifi ve püf noktaları...

4 Kişi

10 dk

25 dk

160 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Gıcıdık yemeği Karaman bölgesine ait yöresel bir lezzetdir. Gıcıdık yemeği tarifi zeytinyağlılar arasında favorilerden gösteriliyor. MasterChef'te yapılan bu tarif hem pratik hem de yapılması oldukça kolay. MasterChef'te yapılan gıcıdık tarifi, izleyicilerin dikkatini çekti. Peki, gıcıdık nasıl yapılır? İşte gıcıdık tarifi, malzemeleri ve püf noktaları...

Kaynak: Acun Medya

Gerekli Malzemeler

  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 adet büyükçe yeşil domates
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 2 adet yeşil köy biberi
  • 1 adet kırmızı domates
  • Yarım Türk kahve fincanı pirinç
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Zeytinyağı

Nasıl Hazırlanır?

  1. Kuru soğan ve sarımsaklar doğranır. Tencereye yağ ile soğan konur, soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırılarak kavrulur. Yeşilbiber de doğranır soğana ilave edilip, karıştırılır.

  2. Kırmızı domateste kabuğu soyulur küp küp doğranır üzerine eklenerek biraz daha çevrilir.Kırmızıbiber yeşil domatesler, şeker ve tuz ilave edilerek 2-3 dakika daha kavrulur.
  3. Sıcak su dökülür ve tencerenin kapağı kapatılır, kaynayınca pirinç atılarak karıştırılır.Kapağı kapalı olarak kısık ateşte domatesler yumuşayıp pirinçler şişinceye kadar pişirilir.
  4. Oda sıcaklığında veya soğuduktan sonra servis edilir..

     

6 Haziran 2022 16:08:56

Bunları Denediniz mi?