Pratik kıymalı Boşnak böreği tarifi ve püf noktaları...

6 Kişi

50 dk

35 dk

540 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Boşnak tariflerinin en mükemmel lezzetlerinden biri de Boşnak böreğidir. Masterchef yarışmasında da dokunulmazlık oyununda yarışmacılardan yapılması istenen boşnak böreği izleyicinin de ilgisini çekti. İzleyiciler Boşnak böreği tariflerini aramaya başladı.Boşnak böreği nasıl mı yaplır? Gelin birlikte yapalım.Pratik kıymalı Boşnak böreği tarifi ile sizler de evinizde deneyebilirsiniz.

 

Gerekli Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 500 gram kıyma
  • 3 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • ½ tatlı kaşığı karabiber

Hamuru yağlamak ve açmak için:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 150 gram margarin

Nasıl Hazırlanır?

  1. Kıymalı Boşnak Böreği Tarifinin Püf NoktasıHamurun bol yağlı olması gerekir yoksa börek kuru olur. Hamuru daha iyi açabilmek için hamuru iyice yağlayınız.

  2. KIYMALI BOŞNAK BÖREĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR?Öncelikle unun üzerine tuzu ekleyip şu ile yavaş yavaş yoğuralım. Sert bir hamur elde edeceğiz.İyice yoğrulan hamuru 4 eşit parçaya bölelim.Daha ayrı bir kapta sıvı yağı ve margarini eritelim.
  3. Soğumaya bırakalım.Eşit parçalara böldüğümüz hamuru her katı yağlı olacak şekilde elimizle ufak ufak açalım.İşlem bittikten sonra üzerini örtüp en az 1 saat dinlenmeye bırakalım.O sırada bir tavaya kıymayı kavurup soğanları ekleyelim.
  4. Dinlenen hamurumuzu erittiğimiz yağ yardımı ile büyük bir alanda elimizle açalım.İncecik bir hamur elde ettikten sonra iç harcını ekleyerek içerisine birazda yağ koyarak kıvıralım.
  5. Bu işlemi tüm hamurlara uygulayalım. Tepsimize yerleştirelim.Kalan yağı da hamurun üzerine gezdirelim. Fırında pişirelim. Afiyet olsun.

17 Haziran 2022 21:25:10

Bunları Denediniz mi?