Fellah köftesi Doğu yöresinin en sevilen yemeğidir. Fellah köftenin ismi, Arapça kökenlidir ve 'çiftçi' anlamına gelir İnce bulgur ile hazırlanan bu yemeğin, karbonhidrat ve potasyum değeri oldukça yüksektir. Bazı yöreler de yapımında hafif farklılıklar vardır. Kimi ana yemek gibi salçalı yaparken kimi yöremiz garnitür gibi yoğurtlu yapmayı tercih ediyor. İki tarifinde lezzeti birbirinden güzeldir.Peki bu fellah köftesi nasıl yapılır? Yapımı oldukça pratik olan fellah köftesinin tarifini şimdi sizlerle paylaşıyoruz.
Kaynak: Acun Medya