Leziz sarımsaklı pilav tarifi

2 Kişi

15 dk

20 dk

442 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Sarımsak doğl antibiyotiktir. Faydaları saymakla bitmeyen sarımsağı mutfağınızdan eksik etmeyin. Sarımsak hemen hemen her yemeğe yakışan bir lezzet. Güçlü aromasıyla yemeklere farklı bir tat katmaktadır. 

Peki sarımsaklı pilav denediniz mi? denemediyseniz mutlaka bu tarifi yaparak muhteşem lezzeti tatmalısınız. Genellikle normal düz pirinç pilavı yapmaya alışkınızdır. Ancak masterchef yarışmasında da yapılan sarımsaklı pilavı denediğinizde başka pilav tercih etmeyeceksiniz.

Öncelikle malzemelerimizi sıralayalım ve pilavımızı yapmaya başlayalım. Hazır mısınız?

 

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı beyaz pirinç
  •  Yarım su bardağı tel şehriye
  •  2-3 diş sarımsak
  •  3 çay kaşığı beyaz toz şeker
  •  1 tatlı kaşığı tuz
  •  1 yemek kaşığı sıvı yağ

Nasıl Hazırlanır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz sarımsakları ezmeden dilim dilim doğrayınız. Sıvı yağı tencereye/tavaya dökünüz ve kızdırmadan sadece hafif ısındığında sarımsakları içine atınız. Kavurmaya başladığınızda şekeri ilave ediniz. Sarımsakları renk değiştirene dek şekerle kavurduktan hemen sonra şehriyeyi de ilave ediniz. Şekerle karamelize olup açık kahverengi bir renge büründükten sonra 1-2 kez yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri de artık ekleyebilirsiniz.

  2. Pirinçleri kavurmadan hemen üzerine suyunu ekleyiniz. Üzerini 1-2 parmak kadar geçecek şekilde su koymanız yeterli olacaktır. Son olarak tuzunu da serpip birkaç kez karıştırınız. Daha sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakabilirsiniz. Suyunu çeken pilavınızı ateşten alıp 5-10 dakika demlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun

19 Mayıs 2022 21:52:40

Bunları Denediniz mi?