Mercimek Çorbası

4 Kişi

15 dk

20 dk

137 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 5 oy) 5 1

Mercimek çorbası tarifi. Mercimek çorbası nasıl yapılır? Mercimek çorbasının püf noktaları neler? Mercimek çorbası için gereken malzemeler neler?

Mercimek çorbası çorba tariflerinin arasında en çok tüketilen çorba çeşiti olarak ön plana çıkmaktadır. Gerek evimizde sıklıkla tükettiğimiz gerek ise restaurantlarda sıklıkla çorbalara baktığımızda ilk gördüğümüz çorba çeşitidir. Sevmeyeninin çok az olduğu bu çorba çeşidinin tarifini sizler için hazırladık. Mercimek çorbası içerisindeki sebze miktarının bolluğuyla gözümüze çarpmaktadır. Besleyici değeri yüksek olan patatesin içerisinde oluşu günlük gıda takviyesinde önemli rol oynamaktadır. Mercimek çorbasını yaparken et veya tavuk suyuda kullanmayabilirsiniz. 

Mercimek Çorbası için Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 küçük soğan
  • Pulbiber
  • 1 küçük patates
  • Beyazpeynir
  • 1 küçük havuç
  • 30 gr tereyağı
  • 5 su bardağı et ya da tavuk suyu
  • Bir tutam zencefil
  • Tuz
  • Karabiber

Mercimek Çorbası Nasıl Hazırlanır?:

  1. Mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı soyup kıyın. Patatesi soyup zar şeklinde doğrayın. Havucun kabuğunu soyup irice rendeleyin.

  2. Peyniri rendeleyin. Mercimeği tencereye aktarın. Üzerine sebzeleri yayın. Suyunu ve zencefili ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
  3. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Düdüklü tencerede ise yeterince buhar birikince kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  4. Çorbayı ocaktan alıp ince bir kevgir yardımıyla suyunu süzün.
  5. Tekrar ocağa alıp tencerenin kapağı açık olacak şekilde tereyağı, tuz ve karabiberle tatlandırarak bir taşım daha kaynatın.
  6. Ocaktan alın. Servis bardaklarına paylaştırın.
  7. Ufalanmış peynir ve baharat serpiştirin. Sıcak servis yapın.

25 Şubat 2020 00:17:09
Mercimek çorbası tarifi
Mercimek çorbası nasıl yapılır?
Mercimek çorbasının püf noktaları neler?

Bunları Denediniz mi?