Yoğurtlu Patlıcan Çorbası

6 Kişi

20 dk

45 dk

85 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Yoğurtlu patlıcan çorbası nasıl yapılır?Yoğurtlu patlıcan çorbası en lezzetli yemek tarifleri, Yoğurtlu patlıcan çorbası pratik tarifi. Yoğurtlu patlıcan çorbası yapılışı Yoğurtlu patlıcan çorbası için gerekli malzemeler.Yaz aylarının yaklaştığı şu günlerde içimizi serinleten, sofralarımızdan eksik etmeyeceğimiz sağlıklı ve lezzetli bir tarif.Hafif ve yoğun kıvamlı bu çorbamızda ben kendi yaptığımız yoğurdu kullanmanızı tavsiye ederim.Davet sofralarımıza farklılık yaratacak bir çorba.Denemenizi tavsiye ederim.

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 3 patlıcan
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 litre sıcak su
  • Tuz
  • Çekilmiş tane karabiber

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Nane

Nasıl Hazırlanır?

  1. Patlıcanları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. Fırının ızgara ayarında közleyin. Kabuklarını soyup bir tel süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün.

  2. Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın. Ezdiğiniz sarımsakları ilave edip hafif çırpın. Tereyağını bir tencerede eritin. Unu ilave edip rengi dönünceye kadar kavurun.
  3. Suyu süzülen patlıcanlar, sıcak su, sarımsaklı yoğurt, tuz ve karabiberi ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın. Ocaktan alıp pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
  4. Üzeri için tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Naneyi ilave edip ocaktan alın. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerine naneli yağ gezdirip sıcak servis yapın. Afiyet Olsun

24 Şubat 2020 22:32:59

Bunları Denediniz mi?