Mercimekli Ve Safranlı Levrek

2 Kişi

20 dk

10 dk

170 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

MERCİMEKLİ VE SAFRANLI LEVREK nasıl yapılır ? MERCİMEKLİ VE SAFRANLI LEVREK En lezzetli yemek tarifleri, MERCİMEKLİ VE SAFRANLI LEVREK pratik tarifi MERCİMEKLİ VE SAFRANLI LEVREK yapılışı MERCİMEKLİ VE SAFRANLI LEVREK için gerekli malzemeler.Levreğin çok lezzetli bir balık olduğunu bir çoğumuz biliriz.Tavada,ızgarada,fırında pişirmeye uygun bir balık türüdür.Sıradan tariflerin aksine sizlere değişik bir lezzet denemeniz için harika bir fırsat...Afiyet olsun.

Gerekli Malzemeler

  • 2 fileto levrek
  • 1 soğan
  • Zeytinyağı
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 2 salçalık kırmızıbiber
  • 2 sap kereviz yaprağı
  • 1~2 dal taze kekik
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi sütü
  • 1 çay bardağı beyaz şarap
  • 1 limonun suyu
  • 100 gr tereyağı
  • 1 tutam tel safran
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğanı incecik kıyıp zeytinyağı koyduğunuz tavada yumuşayana kadar kavurun. Diri kıvamda haşlanmış mercimekleri soğana ekleyin. Kırmızıbiberlerin sap kısımlarını ve çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde, kereviz saplarını ise yarım santim genişliğinde doğrayın.

  2. 1 çay bardağı hindistan cevizi sütünü biberli harca ekleyip 2 dakika hızlı ateşte pişirin. Levrek filetoların üzerine tuz ve karabiber serpip yağlı kağıt içine yerleştirin.
  3. Ufalanmış kekik ve şarabı filetoların üzerine gezdirip yağlı kağıdın kenarlarını sıkıca kapatın. Filetoları 190 derece fırında 10 dakika pişirin.
  4. Limon suyu ve tereyağını tavaya alın. Orta ateşte tereyağı yanmayacak şekilde 3.5 dakika pişirin. Safranı ekleyip tavayı ocaktan alın. Servis tabağına mercimeği paylaştırın. Filetoları ekleyip üzerine limonlu sostan gezdirin. Sıcak servis yapın.

24 Şubat 2020 22:37:33

Bunları Denediniz mi?