En pratik yapımıyla karnabahar köftesi tarifi

4 Kişi

15 dk

10 dk

125 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Karnabahar köftesi sanırım karnabahar'ın en lezzetli halidir. Nar gibi kızarmış görüntüsü ile harika bir lezzet olan karnabhar köftesi masterchef izleyicileri tarafın dan da çok beğeni topladı. Karnabahar sevmeyenlerin bile denemek isteyeceği çok pratik bir tarif. Denemek isteyenler için karnabahar köftesi tarifi, malzeme listesi, püf noktalarını sizler için paylaştık

 

Gerekli Malzemeler

  • 1 küçük karnabahar
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı nane
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım su bardağı un
  • Robotta çekilmiş ekmek içi

Nasıl Hazırlanır?

  1. Karnabahar parçalanıp yumuşayana kadar haşlanır.Süzülmesi için süzgeç içine alınır.Suyunu çeksin diye altına sonra havlu peçete koyup suyu süzülüp ılınana kadar beklenir.

  2. Ilınan karnabaharların suyu var ise sıktırılıp kaba alınır.Zaten ezilmiş olacaklar. Çatal, ezici ya da elle iyice ezilir.İçine soğan rendelenir.Maydanoz kıyılır.Ekmek içi hariç hepsi eklenip karıştırılır. Galeta unu da kullanılabilir.
  3. Kıvam ayarlayana dek ekmek içi eklenir.Hazır olan harç dolapta en az 2 saat dinlendirilir. Dinlendirecekseniz çokta katı yapmayın bekledikçe de kendini çeker.Sonrasında köfteler yapılıp yağda arkalı önlü orta ateşte kızartılır.
  4. Tamamen nar gibi iki tarafı da kızarmadan almayın ve çevirmeyin.AFİYET OLSUN!

     

21 Mayıs 2022 18:14:21

Bunları Denediniz mi?