Pratik soğuk ayran aşı çorbası tarifi

6 Kişi

10 dk

25 dk

370 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Sizlerle yaz ayları yaklaşırken içinizi serinletecek bir çorba tarifi paylaşmak istedik.Protein deposu ve harika bir lezzet. Evlerimizde kolaylıkla yapacağımız pratik bir tarif. Süzme yoğurtla yapmanızı tavsiye ederim. MasterChef yemeklerinden biri olan soğuk ayran aşı çorbası tarifi, gerekli malzemeleri ve püf nokası detayları ile sizlerle...

Kaynak: Acun Medya

Gerekli Malzemeler

  • 1 demet taze nane
  • 2 bardak aşurelik buğday
  • 2 kilogram yoğurt (çırpılmış)
  • 1 büyük su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Öncelikle buğdayınızı güzelce yıkayın ve tencereye koyup üzerine sıcak su ve biraz tuz ekleyip kaynatın.Kaynadıktan sonra altını ve kapağını kapatın 2 saat bekleyin. Şişen ve hazır olan buğdaylarınızın suyunu süzüp buzdolabına kaldırın.

  2. Yoğurduğunuzu bir tencereye alıp güzelce çırpın ve üzerine ne çok cıvık ne de çok yoğun olacak şekilde soğuk su ekleyip tekrar karıştırın ve arzuya göre tuz ekleyin.
  3. Son olarak nanelerinizi güzelce yıkayıp, doğrayın ve hazırladığınız yoğurdun içerisine dolaptaki buğday ve nanenizi ekleyin.
  4. PÜF NOKTASIÇorbanızı içeceğiniz zamana kadar ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında saklayabilirsiniz.Buğday ve nohut iyice soğutulmadan yoğurt içine katılırsa çorbanızın tadı ekşi olur + yoğurt kesilebilir…
  5. O nedenle buğday ve nohudu iyice soğutup yoğurda öyle eklemelisiniz.Çorbada kullanacağınız yoğurt için süzme ve normal yoğurt ( her ikisini de yarı yarıya karıştırarak) kullanırsanız çorbanız çok daha güzel olur.
  6. Bu çorba dolapta bekledikçe koyulaşabilir o nedenle dolaptan çıkartınca çorbayı bir karıştırın, gerek görüyorsanız ekstra soğuk su ekleyerek çorbayı istediğiniz kıvama getirin.
  7. Buğdayı ve nohudu ilk başta çok güzel yıkamalı öyle ıslatmalısınız buğday, nohut üstünde çokça ilaç barındıran bakliyatlardandır.

24 Haziran 2022 22:32:45

Bunları Denediniz mi?