Ustasından pratik Kilis tava tarifi, püf noktası...

6 Kişi

20 dk

35 dk

337 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Kilis tava, adından da anlaşılacağı gibi Kilis'e özgü yöresel bir yemektir. Farklı yorumları yapılan tepsi kebaplarına çok benzese de kendine has özellikleri olan ve lezzeti olan bir tarif aynı zamanda.Koyun eti, kırmızı biber ve isteğe göre soğan ya da sarımsak başlıca malzemeleridir. Hazırlanan kıymaya bir tepsinin içinde el yordamıyla yassı bir şekil verilir. Kenarları domates ile de süslenebilir..Bu eşsiz lezzeti kolayca evlerimizde de yapabiliriz.Sizler de denemek isterseniz işte Kilis tava tarifi, gerekli malzemeleri ve püf noktaları...

 

Gerekli Malzemeler

  • 3 kırmızı kapya biberi
  • 1 dal taze sarımsak
  • 4 soğan
  • 1 kilo kuzu zırh kıyması
  • 4 patates
  • 3 domates
  • 3 yeşil biber
  • Karabiber
  • Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Kırmızı kapya biberleri, taze sarımsakları, iki soğanı iri doğrayın ve mutfak robotundan geçirin.Ardından bir kaba alıp, üzerine kıymayı, baharatları ve tuzu ekleyip yoğurun.

  2. Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak doğrayın. Doğradığınız patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin.Üzerine yoğurduğunuz kıymayı düz bir şekilde yayarak yerleştirin.
  3. Kıymanın üzerini; yuvarlak doğradığınız kalan soğanlar, iri jülyen doğradığınız yeşil biber ve yuvarlak doğradığınız domateslerle süsleyin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
  4. KİLİS TAVA YANINDA NE GİDER?Kilis tavanın yanına güzel bir mercimek, tarhana veya domates çorbası yapabilirsiniz.Nefis bir pirinç veya bulgur pilavı ile yemeğinize eşlik edebilirsiniz.Menünüzü; yeşil salata, ayran veya cacık ile tamamlayabilirsiniz.

     

11 Haziran 2022 22:51:41

Bunları Denediniz mi?