Batırık,yöresine göre bulgur ve tahinle yapılan bir salatadır. Bu salatayı ister sulu ister susuz köfte gibi yiyebiliyorsunuz.Tahin salataya değişik bir aroma katmakta. Değişik lezzetler arıyorsanız bu salatayı mutlaka denemelisiniz. Oldukça doyurucu olan batırık Konya'da yörelere göre değişiklik gösterebilir. Masterchef yarışmasında Konya ve Mersin yemekleri gününde menüde yerini alan Batırık tarifini gelin birlikte uygulayalım.
Kaynak: Acun Medya.