KEMİK ÜSTÜ SEBZELİ DÜLGER

4 Kişi

30 dk

30 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
KEMİK ÜSTÜ SEBZELİ DÜLGER nasıl yapılır ? KEMİK ÜSTÜ SEBZELİ DÜLGER En lezzetli yemek tarifleri, KEMİK ÜSTÜ SEBZELİ DÜLGER pratik tarifi KEMİK ÜSTÜ SEBZELİ DÜLGER yapılışı KEMİK ÜSTÜ SEBZELİ DÜLGER için gerekli malzemeler.

KEMİK ÜSTÜ SEBZELİ DÜLGER için Malzemeler

Malzemeler
  • 50 gr tereyağı
  • 1 kg dülger balığı
  • 5 kültür mantarı
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çarliston biber
  • 1 kırmızıbiber
  • 6 kiraz domates
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz
  • karabiber
Kızartmak için
  • Ayçiçeği yağı

KEMİK ÜSTÜ SEBZELİ DÜLGER Nasıl Hazırlanır?:

  1. Dülger balığının etlerini fileto şeklinde ayıklayın ve geniş bir kızartma tavasında ayçiçeği yağı ile kızartın. Kızaran balıkları kevgirle tavadan alın ve kağıt havlu üzerine alıp yağını süzün. Ayrı bir tavada balığın kemiğini de kızartın. Mantarları ikiye kesin. Biberleri ince doğrayın. Sarımsakları ince kıyın. Tavada tereyağı ile hepsini 5 dakika kavurun. Kızarmış balığı ayrı bir tavaya alıp üzerine kiraz domates, pul biber, kekik, soya sosu ilave edip harmanlayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kızarmış kemiğin üzerine aktarıp dilediğiniz otlarla ve turpla süsleyip servis yapın. Dülger balığı Boyu 50–60 cm’ye ulaşan dülger balığı üzeri kalın pullarla örtülü, detobur bir balıktır. İzmir-Antalya arası yörelerimizde Peygamber, Dikenli Peygamber Balığı olarak da tanınır. Eti lezzetlidir.
25 Şubat 2020 00:36:54

Bunları Denediniz mi?