Patlıcan Soslu Levrek

4 Kişi

20 dk

30 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Patlıcan soslu levrek. Patlıcan soslu levrek nasıl yapılır? Patlıcan soslu levreğin püf noktaları nelerdir? Levrek deniz ürünlerimizin en lezzetli balığıdır. Patlıcan deyince zaten akan sular durur. Biri denizlerin en lezzetlisi diğeri ise Osmanlı mutfağından günümüze gelen lezzet harikası peki ikisini birleştirirsek ortaya ne çıkar? Lezzet patlaması olmaz mı. Tadanların hayran kalacağı bir lezzetin tarifini bırakıyorum aşağıya şimdiden afiyet olsun.

Patlıcan Soslu Levrek için Malzemeler

  • 500 gr levrek
  • 400 gr patlıcan
  • 4 taze soğan
  • 1 soğan
  • 1 dolmalık sarı biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 100 gr kaşar peyniri
  • 100 ml süt
  • 4 taze küçük patates
  • 1 kırmızı pancar
  • 6 arpacık soğan
  • Tuz
  • Tane karabiber

Patlıcan Soslu Levrek Nasıl Hazırlanır?:

  1. Patlıcanları közleyip çatalla ezin. Soğan, biber ve arpacık soğanları küçük doğrayıp tavada zeytinyağında soteleyin. Közlenmiş patlıcanları ilave edip birkaç dakika pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Süt ve kaşar peynirini ilave edin. Levrekleri temizleyip ızgarada pişirin. Taze patates, arpacık soğan ve kırmızı pancarı ayrı bir tavada az yağda soteleyin. Hazırladığınız patlıcan sosunu tabağa alın. Üzerine levrekleri yerleştirin. Sebzelerle birlikte servis yapın.
25 Şubat 2020 00:37:33
Patlıcan soslu levreğin püf noktaları nelerdir
Patlıcan soslu levrek
Patlıcan soslu levrek nasıl yapılır

Bunları Denediniz mi?