Datça Usulü Patlıcanlı Makarna

4 Kişi

15 dk

15 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Datça Usulü Patlıcanlı Makarna tarifi

Gerekli Malzemeler

  • Yarım paket makarna
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
Sosu için
  • 10 çeri domates
  • 2 büyük boy patlıcan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kabuksuz çiğ badem
  • Kekik
  • Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Makarnayı ve tuzu ilave edip karıştırın. Yıkayıp kuruladığınız domatesleri ortadan ikiye bölün. Patlıcanları alacalı şekilde soyarak iri küp şeklinde doğrayın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada zeytinyağını ısıtın. Domates ve patlıcanları ekleyip 2-3 dakika yüksek ateşte soteleyin. Ocağın altını kısarak 15 dakika daha pişirin. Çiğ bademleri ekleyin. Baharatlarla tatlandırıp karıştırarak ocaktan alın. Haşladığınız makarna ve hazırladığınız sosu bir tencereye alarak harmanlayın. Bir servis tabağına alarak servis yapın.
24 Şubat 2020 22:22:40

Bunları Denediniz mi?