Orman Kebabı

4 Kişi

30 dk

90 dk

288 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 4 oy) 5 1

Orman kebabı tarifi. Orman kebabı nasıl yapılır? Orman kebabı püf noktaları neler? Orman kebabı için gereken malzemeler neler?

Her yörenin kendine özgü kebap çeşitleri vardır. Bu çeşitleri saymakla bitiremeyiz ki bolu yöresine ait tadı dillere destan olan orman kebabımız vardır. Adının neden orman kebabı olduğu hakkında net bir bilgi olmasa da lezzetinden eminiz. içerisindeki et ve  sebzelerinde etkisiyle ne kadar vitaminli, proteinli  bir yemek olduğunu söylememize gerek yok sanırım. Ana yemek olarak misafirlerinize de  ikram edebileceğinizden ve  sofralarınızın yeni trendi olacağından eminiz. Şimdiden afiyet olsun :)

Orman Kebabı için Malzemeler

  • 1 kg.kuşbaşı kuzu eti
  • 1 adetbüyük boy soğan
  • 1,5 su bardağıbezelye
  • 1 adetbüyük boy patates
  • 1 adetbüyük boy havuç
  • 2 adetkereviz sapı
  • 2 adetbüyük boy domates
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 3 su bardağıet suyu veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 adetdefne yaprağı
  • 1/2 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1/2 tatlı kaşığıpul biber
  • 1 yemek kaşığıbeyaz un
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

Orman Kebabı Nasıl Hazırlanır?:

  1. Kuşbaşı kuzu etlerini hafif una bulayıp, tencereye atmandan önce silkeleyip , sıvı yağı ile iyice kızdırdığınız tencereye atın.

  2. Renkleri değişip kokuları çıkana kadar yaklaşık bir 10 dakika soteleyin ve kenara alın. Aynı tencereye bu sefer, yemeklik doğradığınız soğanları alın biraz soteleyin sonra üzerine tereyağını ekleyin ve sotelemeye devam edin.
  3. Soğanlar hafif ölünce incecik doğradığınız sarımsakları ekleyip sotelemeye devam edin.Hemen ardından ince ince doğradığınız kereviz saplarını da ekleyin.
  4. Soğanlar iyice ölünce salçaları ekleyin, salçanın hafif kokusu çıkana kadar kavurun ve küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin.
  5. Domatesler yumuşayınca, küp küp doğradığınız patates, havuç ve bezelyeleri de tencereye atıp şöyle bir karıştırın ve etleri de tencereye geri atın.
  6. 3 bardak suyu ekleyin defne yaprağını, tuz karabiberi atın ve kaynayana kadar bekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve tıngırdamaya alın.
  7. Tencerenizin ağzı kapalı bir şekilde ara ara karıştırarak, kısık ateşte 45-50 dakika piştiğinde Orman Kebabınız hazır olacaktır.

25 Şubat 2020 00:38:49
Orman kebabı tarifi.
Orman kebabı nasıl yapılır?
Orman kebabı püf noktaları neler?

Bunları Denediniz mi?