Yufkada Köfte

8 Kişi

60 dk

90 dk

225 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Yufkada Köfte tarifi nasıl yapılır? Yufkadan köfte dediğimiz zaman en sevdiğimiz tarif hemen gözümüzde canlanabiliyor. Köfte her lezzetin favorisi olmayı başarırken yufkada aynı şekilde köftenin yanından geliyor. Yufkada birçok mazeme ile biraraya gelebilen ve her geldiği mazemeye ekstra lezzet katabilen mazemeler arasında yerini alıyor. Sizin için bütün Yufkada Köfte tarifleri araştırdık, denedik ve bu en güzeli ve en pratik olan tarifi sizler için derledik. Ayrıca sizde bizler gibi yufkayı her tarife yakıştırıyorsanız eğer Yufkada köfte şiş, yufkada patlıcanlı köfte, yufkada rulo köfte, yufkada sarılı köfte, yufkadan içli köfte ve yufkada çiğ köfte tariflerine de göz atabilirsiniz bu tariflerde yufka ile lezzetlenen tariflerdendir. Şimdiden Afiyet Olsun. 

 

 

Yufkada Köfte için Malzemeler

  • 750 gr koyun kıyma
  • 750 gr dana kıyma
  • 2 yumurta
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • Tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • 1 soğan
  • 2 haşlanmış yumurta
  • 1 havuç
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Üzeri için

  • 1 hazır yufka
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Susam
  • Birkaç top kırmızı biber
  • 30 gr tereyağı
  • 1 tutam kekik
  • 1 çay bardağı domates suyu

Yufkada Köfte Nasıl Hazırlanır?:

  1. Havucun kabuğunu kazıyın.Diri kıvamda haşlayıp süzün.İki yumurtanın sarılarını aklarından ayırın. Bayat ekmek içi,kıyılmış soğan,kıymalar,yumurta sarıları,tuz ve baharatı yoğurup yağlı kağıdın üzerine alın.

  2. Dikdörtgen şeklinde açıp içine haşlanmış iki yumurta,havuç ve bezelyeleri yerleştirin. Rulo şeklinde sarıp üzerine yumurta aklarını sürün.Hazır yufkayı rulo köfteyi tamamen saracak şekilde kesip sarın.
  3. Üzerine yumurta sarısı sürün,susam serpiştirin.Orta dereceli fırında kendi suyuyla,arada bir çevirerek 1.5 saat pişirin. Tereyağını küçük bir tavada eritin.Domates suyu ve bir tutam kekik ekleyip birkaç dakika kavurun. Sarma köfteyi fırından alın.Dilimleyip domatesli sos ile birlikte servis yapın.

25 Şubat 2020 00:21:39
Yufkada Köfte tarifi

Bunları Denediniz mi?