Evde en kolay yaş pasta nasıl yapılır?

6 Kişi

30 dk

25 dk

320 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Özel günlerimizin vazgeçilmez lezzeti yaş pastayı genelde satın almayı tercih ederiz,ama bu tarifle birlikte bu alışkanlığınızdan vazgeçeceksiniz. Evde pasta yapmayı denemek isteyenler,merak edenler evde pasta yapımını araştırıyor.  Genellikle çikolata, karamel, frambuaz ve meyveli seçenekleriyle tercih edilen yaş pasta,yapılışı zor olsa da buna değecektir. Peki, evde yaş pasta nasıl yapılır? İşte tüm püf noktaları...

 

Gerekli Malzemeler

Kek için

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1.5 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için

  • ½ çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı pudra şekeri

Krema için

  • 2 paket kremşanti
  • 2 çay bardağı süt
  • 1.5 yemek kaşığı labne peynir
  • Ganaj sos için
  • 100 gr krema (Yarım paket)
  • 80 gr sütlü çikolata

Nasıl Hazırlanır?

  1. Öncelikle pastanın kremasını hazırlayın. Kremşanti ve soğuk sütü katılaşana kadar çırpın.Katılaşan kremaya labne peyniri ekleyin ve son kez karıştırın. Özdeşleşmiş kremayı katılaşması için dolapta bekletin.

  2. Keki hazırlamak için geniş bir kaba şeker ve yumurtayı alıp köpürene kadar 5 dakika çırpın.Ardından süt, sıvıyağ ve kakao ekleyerek çırpmaya devam edin
  3. .Son olarak elekten geçirilmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.Silikon bir spatula yardımıyla karışımı aşağıdan yukarıya olacak şekilde çırpın.Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  4. Kek pişerken pastanın üzeri için ganaj sosu hazırlamaya başlayın.Su dolu tencerenin buharında çikolataları benmari usulüyle eritin. Ardından kremayı ekleyin, çırpın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  5. Fırından çıkardığını keki soğumaya bırakın. Soğuyan keki bir ip yardımıyla ortadan ikiye bölün.Kekleri süt ve pudra şekeri karışımıyla ıslatın.Kekin orta katına kremayı yayın.
  6. Çilek dilimlerini dizin ve üzerine diğer keki kapatın.Kekin üzerine hazırladığınız ganaj sosu kekin üzerine dökün ve her yerine yayın.Pastanız hazır, üzerini çilekle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
  7. YAŞ PASTA TARİFİ SUNUM ÖNERİSİYaş pasta yapımında en çok merak edilenlerden birisi de sunum önerisidir. Eğer evde yaş pasta yaptıysanız yaş pastanızın yanında pastaya uyumlu olan meyvelerden tercih edebilirsiniz.

     

23 Haziran 2022 21:10:13

Bunları Denediniz mi?